Pressemeddelelse
26/11-15
Fredag den 27. november lægger Hammer, Palle, Lindy og Jonas fra tv-programmet Rigtige mænd vejen forbi Salling Aalborg for at signere deres nye kogebog "Rigtige mænd - herrego' mad"
Pressemeddelelse
25/11-15
Udviklings- og kommunikationschef hos Peter Larsen Kaffe, Lars Aaen Thøgersen, modtager Fairtrades jubilæumspris på Christiansborg
Pressemeddelelse
25/11-15
CleverCoffees kaffeabonnement tilbyder billigere specialkaffe via markedets mest fleksible løsning. Du får leveret præcis den mængde og i dét interval, der passer til dit forbrug. Betal pr. levering og afmeld, når du vil.
Pressemeddelelse
24/11-15
Ny database rummer mere end 600.000 stoffer og giver danske virksomheder en unik mulighed for hurtigt at få overblik over skadelige virkninger ved nye stoffer, de overvejer at bruge.
Pressemeddelelse
23/11-15
Nougatknas, pistaciebrød og lakridsdrømme kan både laves med ægte chokolade og overtræk. Og hvad skal du så vælge? For der er forskel på chokolade og overtræk. Både med hensyn til smag og arbejdsmetoder. Og det er godt at vide, når årets hjemmelavede julekonfekt skal overtrækkes.
Pressemeddelelse
20/11-15
Efterspørgslen på økologiske fødevarer bare stiger og stiger. Samtidig får flere og flere øjnene op for de muligheder internetsupermarkeder tilbyder. Det mix nyder den økologiske netbutik økovejen.dk godt af.
Pressemeddelelse
20/11-15
Efter et tip har Fødevarerejseholdet opdaget og beslaglagt et ulovligt lager af 30 ton slik, der for en stor dels vedkommende havde overskredet sidste salgsdato.
Pressemeddelelse
20/11-15
Hvis du vil minimere dit indtag af sprøjterester, kan du med fordel vælge danske afgrøder, som fortsat indeholder færre sprøjterester end udenlandske. Det viser årets Pesticidrapport 2014 fra Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet.
Pressemeddelelse
20/11-15
Danskerne kan trygt gå efter DK-mærkede varer, når de skal have frugt og grønt i kurven. Ny rapport viser, at Danmark endnu en gang er duks, når det kommer til at begrænse indholdet af pesticider i produkterne.
Pressemeddelelse
16/11-15
Nu kan du dele din glæde ved både musik og vin alle steder. Det eneste du skal supplere med er en proptrækker, glas og en smartphone eller et andet medie der kan afspille musik via Bluetooth.
Pressemeddelelse
13/11-15
Det lille fynske bryghus fra Vissenbjerg, Coisbo Beer, er ved at skumme over af stolthed.
Pressemeddelelse
13/11-15
Grundet stor efterspørgsel fra flere restauranter, giver bookingleverandøren DinnerBooking nu restauranter mulighed for at indføre en fremmødegaranti ved bordreservationer.
Pressemeddelelse
12/11-15
Ny og original bog til de seriøst madinteresserede. Filosoffen, Martin Marchman Andersen, bringer os på sporet af en gastronomi...
Pressemeddelelse
12/11-15
Både menneskers genetiske sammensætning og deres kost og livsstil har indflydelse på risikoen for at udvikle kræft. Et ph.d.-studie fra DTU Fødevareinstituttet har undersøgt hvilke biologiske mekanismer, der ligger til grund for, at nogle mennesker udvikler bestemte kræftformer ved indtag af bl.a. rødt kød og alkohol, og ligeledes hvorfor kostfibre beskytter mod nogle kræfttyper. Bedre viden om samspillet mellem gener og miljøfaktorer kan bruges til at forbedre kostrådene og forebyggende sundhedsstrategier.
Pressemeddelelse
12/11-15
Fremstil din egen marcipan julekalender og forkæl dig selv, eller dem du holder af, med 24 søde konfektstykker til det endelig er juleaften
Pressemeddelelse
12/11-15
I oktober måned har næsten 2500 gæster bedømt de østjyske restauranter, og en særlig gårdrestaurant i Odder ved Aarhus er strøget til tops.
Pressemeddelelse
11/11-15
Vejlenserne har god grund til at glæde sig til den 13. november, når kaffekæden Starbucks slår dørene op til en ny kaffebar i føtex på strøget i Vejle
Pressemeddelelse
11/11-15
Mens eksporten til Kina generelt er stagneret, har kineserne aldrig købt så meget dansk kød som nu. Miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen er i denne uge på eksportfremstød i Kina og Vietnam for at bane vej for yderligere eksport af både fødevarer og miljøteknologi.
Pressemeddelelse
10/11-15
Familiemanden og madbloggeren Thomas Farsinsen kommer med inspiration til hjemmelavede og velsmagende hverdagsretter. Og han er ikke bange for at bruge både smør, fløde og bacon.
Pressemeddelelse
10/11-15
Miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen ønsker, at flere kender til Det Økologiske Spisemærke og de 1.350 spisesteder, der har sat spisemærket på menuen. En målrettet kampagne skal få flere til at vælge og efterspørge økologi.
Pressemeddelelse
06/11-15
Fredag aften kl. 20:59 uddeler Carlsbergs nisser for 25. gang årets Tuborg Julebryg klokken 20:59.
Pressemeddelelse
06/11-15
Gorm Wisweh introducerer gourmetpizzaen. Danmark (u)kronede pizzakonge driver gourmetpizzarestauranter i Danmark og Japan. Han er selvlært i køkkenet i morens café på Bornholm. Han hedder Gorm Wisweh, og han laver gourmetpizzaer.
Pressemeddelelse
06/11-15
Nu kan du designe din egen burger på selvbetjeningsskærme i restauranten. Grov bolle, ingen tomater, større bøf og ekstra salat, du bestemmer selv! Sådan lyder det fra Max, der bliver den første fastfood restaurant i Danmark med dette tilbud.
Pressemeddelelse
05/11-15
Et nyt dansk innovativt grydelåg hitter i disse dage på Crowdfunding platformen Kickstarter. På bare 40 dage er det lykkedes folkene bag projektet at få forhåndsordrer på næsten 1 million kroner - men historien slutter ikke her.
Pressemeddelelse
05/11-15
Viden om en befolknings D-vitaminniveau er vigtig for at kunne vurdere, hvor stor en andel, der har eller risikerer at udvikle D-vitaminmangel og for at kunne udarbejde fødevarestrategier til at sikre en optimal D-vitamintilførsel. Ved at benytte en standardiseringsmetode er det muligt at sammenligne eksisterende D-vitaminmålinger på tværs af studier og lande. Det viser et nordisk projekt, som forskere fra DTU Fødevareinstituttet har sat i gang.
Pressemeddelelse
05/11-15
De fleste producenter af kødpålæg, som Fødevarestyrelsen har besøgt i forbindelse med en kontrolkampagne, har styr på, hvordan de kan forebygge listeria i virksomhedens produkter.
Pressemeddelelse
04/11-15
Krofatters Mad & Ølbar åbner officielt den 5. november og vil sætte fokus på de såkaldte "dapas" - dansk tapas. Og allerede inden åbning ser det nye koncept ud til at falde i gæsternes smag.
Pressemeddelelse
03/11-15
Det er 14 af de allerdygtigste junior-talenter, der møder hinanden, når Masterchef Junior er tilbage på TV3 mandag den 9. november kl. 19.00.
Pressemeddelelse
02/11-15
Den svenske burgerkæde Max åbner restaurant i det nye indkøbscenter, BIG, i Herlev. Dermed får et større publikum adgang til de burgere, som blandt andet TV2's Go' Morgen Danmark af flere omgange har kåret som Danmarks bedste.
Pressemeddelelse
30/10-15
Et imponerende udvalg af frisk frugt og grønt blandet med stor viden og stolthed har været med til at sikre Bilka i Hundige Frugt- og Grøntprisen 2015
Pressemeddelelse
29/10-15
Med seks nye færdigdeje har hele Danmarks konditor Mette Blomsterberg gjort det hurtigt og nemt for danskerne at byde familie og venner på kvalitetsbagværk - og produkterne storsælger allerede i butikkerne
Pressemeddelelse
29/10-15
Hos Ajcon A/S, som er specialister i byggeri til fødevaresektoren, oplever man stigende interesse for tekniske løsninger, der hjælper fødevarevirksomheder til energioptimeringer og en mere effektiv hverdag. Fødevarevirksomheder er nemlig de virksomheder, hvor bæredygtige løsninger betyder mest. Ajcon A/S har derfor sat fokus på de tekniske løsninger som et vigtigt led i sin strategi.
Pressemeddelelse
29/10-15
Findes der noget bedre end hjemmelavede flødeboller? Nej vel, så her får du fire lækre opskrifter og lærer at lave de mest perfekte flødeboller
Pressemeddelelse
28/10-15
Anne Hjernøe er bedst kendt som kok, tv-vært og forfatter til en lang række kogebøger. Nu debuterer hun som børnebogsforfatter og "mor" til Mimse.
Pressemeddelelse
28/10-15
Miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen omlægger nu Fødevarestyrelsens kontrolkampagner. De skal fokusere mere på alvorlig snyd og det, folk bliver syge af.
Pressemeddelelse
27/10-15
Eva Kjer Hansen vil nu indføre danske vejledende grænseværdier for indholdet af det kræftfremkaldende stof akrylamid, der findes i en række fødevarer.
Pressemeddelelse
26/10-15
Hotel d'Angleterre er kendt som en af Københavns fornemste og smukkeste bygninger. Hotellets nuværende ejer, Remmen Fonden med Else Marie Remmen i spidsen, har givet FADL's Forlag eksklusiv tilladelse til at komme med bag murene og følge årets gang på det historiske hotel og efterfølgende udgive et stort værk om d'Angleterre.
Pressemeddelelse
23/10-15
I september måned er Rasmus Munks nyåbnede restaurant Alchemist den restaurant i Danmark, der har fået de mest positive anmeldelser af gæsterne.
Pressemeddelelse
22/10-15
Nøglehulsmærket har sat gang i produktudvikling, der har resulteret i sundere fødevarer, som ellers ikke ville have set dagens lys. Produkter, der bærer mærket, kan være med til at give producenten og hele produktkategorien et sundere image. Det viser DTU Fødevareinstituttets undersøgelse af fødevareproducenters udfordringer ved at udvikle produkter, som opfylder kriterierne for Nøglehulsmærket.
Pressemeddelelse
22/10-15
Nyt opskriftshæfte overrasker med nemme lækkerier
Pressemeddelelse
22/10-15
Som led i føtex foods ambition om at få mere økologisk kød på hylderne har convenience-butikkerne indgået et samarbejde med det sjællandske landbrug Mineslund, som fremover leverer frisk, økologisk oksekød til kunderne
Pressemeddelelse
22/10-15
Det er næppe gået nogens opmærksomhed forbi, at julen så småt står for døren, hvilket især tydeliggøres ved et besøg i det lokale supermarked, hvor der allerede nu langes både pebernødder og juleslik over disken. Forbruget af især chokolade stiger eksplosivt i og omkring jul, men hvem spiser egentligt mest chokolade i Danmark?
Pressemeddelelse
20/10-15
Betydeligt færre resistente ESBL-bakterier er fundet i dansk og importeret kyllingekød i 2014 sammenlignet med året før. Det er andet år i træk, at der er registreret et fald i forekomsten af denne type bakterier i det danske kyllingekød, men i 2014 kan indsatsen mod ESBL i den europæiske slagtekyllingeproduktion også påvises i det importerede kyllingekød. Det viser tal fra den årlige DANMAP-rapport, som er udgivet af Statens Serum Institut og DTU Fødevareinstituttet.
Pressemeddelelse
19/10-15
Halloweenopskrift: De søde, hvide marcipan spøgelser er hyggelige at lave, smager forrygende og pynter (u)hyggeligt godt på halloween-bordet
Pressemeddelelse
19/10-15
I september måned er Den Lille Kro i Aarhus strøget ind på 1. pladsen over de bedste restauranter i Østjylland. Ifølge restauratør Daniel Busch Hansen skyldes det, at der er kommet mere ro på tingene i restauranten.
Pressemeddelelse
15/10-15
9 ud af 10 danskere får for meget salt - mange af os dobbelt så meget som anbefalet. Det kan have store konsekvenser for helbredet og koster sundhedssystemet milliarder.
Pressemeddelelse
15/10-15
SKÅL! 500 tørstige danskere var for nylig med til at blindsmage og udpege ny luksusrom, som nu skal ud på det europæiske marked. Dansk destilleri producerer rommen.
Pressemeddelelse
14/10-15
Marcipan med smag er en hurtig og nem genvej til at lave smagfulde og fristende konfektstykker, kager og isdesserter. Lige nu kan der vælges mellem marcipan med skovbær eller lakrids i butikkerne
Pressemeddelelse
14/10-15
Så er det endnu en gang tid til at præmiere mødebranchens bedste. Fra nu og frem til nytår er der åbent for indstilling af kandidater til møde- og eventbranchens store prisfest Møde & Event Awards, der løber af stablen i marts 2016.
Pressemeddelelse
12/10-15
Med det digitale slankekursus "Styr din vægt med tankens kraft" fra Lone Ladefoged, Slankestudiet, kan man - på en ny og afslappet måde - ændre de tankemønstre, der ligger bag vægtproblemer, til nye tanker, der baner vejen for naturlig vægt for altid.
