Pressemeddelelse
17/03-16
Den 17. kl. 17 fejres St. Patricks Day på Rådhuspladsen med et grønt optog, men danskerne kan også være med hjemmefra på de sociale medier.
Pressemeddelelse
15/03-16
Salater med avokado og appelsin, velkendte tapasretter i nye udgaver - og masser af mandler, olivenolie og ikke mindst sherry til at binde maden sammen. Landets bedst sælgende kogebogsforfatter Tina Scheftelowitz gør comeback efter flere års pause, og i hendes nye bog Den andalusiske drøm skrues der op for det sunde og sansefulde andalusiske køkken.
Pressemeddelelse
10/03-16
Send smagsløgene i himlen, og server hotdogs, som dine gæster aldrig har smagt dem før, eller forkæl dig selv og dine nærmeste med denne delikatesse!
Pressemeddelelse
10/03-16
Tre ideer til populære påskeæg. Hjemmerullede chokoladeæg med lækkert marcipanfyld er en hyggelig påsketradition. Børnene vil elske at være med, når der skal blandes og smages til - og 'når påskeægget sidder på en pind, får man ikke chokolade på fingrene eller tøjet', siger mor.
Pressemeddelelse
09/03-16
I dag ud kommer den nye bogudgivelse 'TagTomat - Vejen til grønne fællesskaber i byen' bliver der sat fokus på flere af tidens stærkeste tendenser inden for urban gardening, bæredygtighed og grønne byfællesskaber.
Pressemeddelelse
08/03-16
Danmarks bedste dessertbloggere er fundet, og igennem udvalget af utallige danske blogs har juryen udvalgt de 25 bedste. DagligvarerNettet, Danmarks slikportal online, har kåret de bedste danske dessertbloggere i 2016.
Pressemeddelelse
08/03-16
Seks ud af ti danskere bruger et kosttilskud, selvom størstedelen får tilstrækkelige mængder af langt de fleste vitaminer og mineraler fra kosten alene. For mange er brugen af kosttilskuddene unødvendig, men for nogle kan den føre til for høje indtag af vitaminer og mineraler. Det viser en ny analyse fra DTU Fødevareinstituttet.
Pressemeddelelse
07/03-16
På 25 år har kendskabet til det statskontrollerede røde økologimærke for første gang nået 100 procent. Det er konklusionen på ny forbrugermåling, YouGov har udarbejdet for Miljø- og fødevareministeriet.
Pressemeddelelse
07/03-16
I fredags havde fjerde sæson af House of Cards premiere på Netflix. Og succes-seriens popularitet gav udslag i 3's netværk. Netflix-trafikken steg med 20 procent sammenlignet med forrige weekend, hvilket tyder på, at en del kunder har set alle 13 afsnit i weekenden.
Pressemeddelelse
07/03-16
Brygmester Anders Coisbo har svært ved at få armene ned langs siden, efter han søndag eftermiddag vandt seks medaljer ved den internationale konkurrence, Barcelona Beer Challenge.
Pressemeddelelse
04/03-16
Husbryggeriet Jacobsen lancerer sin første påskeøl, der er et frisk alternativ til de traditionelle påskebryg.
Pressemeddelelse
04/03-16
Selv om øllet kommer fra Undercover Browing Co, skal det ikke være en hemmelighed, at det fynske bryggeri har fået ny distributør.
Pressemeddelelse
03/03-16
Danmark er en nation af kødspisere. I løbet af en uge er rødt eller forarbejdet kød på langt de fleste danskeres menu. Hvor meget vi spiser, og den livstil, der går hånd i hånd med et lille eller stort kødindtag, er der dog stor forskel på, viser en opgørelse af kødets rolle i danskernes kost og livsstil fra DTU Fødevareinstituttet.
Pressemeddelelse
02/03-16
Når man hos lægen har fået konstateret cøliaki, og derfor ikke kan tåle gluten, er det vigtigt at spise mad, der er glutenfri. En ny pjece giver informationer om sygdommen og kommer med gode råd til mad og indkøb.
Pressemeddelelse
02/03-16
Marie-skålen har rivejern låget
Pressemeddelelse
02/03-16
Internet selskabet bag Drinkster.dk som leverer drinks deals i det danske natteliv skifter hænder.
Pressemeddelelse
02/03-16
Som første kaffefirma i Danmark får Peter Larsen Kaffe overrakt den prestigefyldte anerkendelse for firmaets satsning på økologiske mobile kaffebarer.
Pressemeddelelse
02/03-16
Når 25.000 besøgende slår vejen forbi de over 450 udstillerstande på Foodexpo 2016, vil de to forskellige steder i messehallen i Herning kunne smage på øl brygget af den fynske brygmester Anders Coisbo. På messen vil Coisbo Beer nemlig være repræsenteret med både sit eksklusive brand Coisbo Beer, og lillesøsteren, Undercover Brewing Co.
Pressemeddelelse
01/03-16
Kantiner, der laver en økologisk omlægning, kan finansiere de højere priser på økologiske råvarer ved at reducere mængden af madspild. Det viser en ny undersøgelse, som DTU Fødevareinstituttet og Københavns Universitets Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi har foretaget for Fødevarestyrelsen i forbindelse med to rådhuskantiners omlægning til økologi.
Pressemeddelelse
26/02-16
Sødt, sundere, syndigt er en dessertbibel for alle med en ustyrlig trang til søde sager, men som ønsker at opretholde en sund livsstil. Modsætninger som forenes i en kogebog uden mel og sukker, men med masser af smag.
Pressemeddelelse
24/02-16
Hvert år hyldes de bedste produkter med smagen af lakrids i The Liquorice Taste Award på årets Lakridsfestival, der i år finder sted d. 5. og 6. marts i København. Awarden er med til at sætte fokus på høj kvalitet, fødevareinnovation og ikke mindst oplevelsen af, hvad smagen af lakrids kan udrette af mirakler som det unikke krydderi i både det søde og salte køkken.
Pressemeddelelse
24/02-16
Danmarks første trestjernede Michelin-restaurant og Michelin-stjerner til yderområder er et kæmpe klap på skulderen til dansk gastronomi, lyder det fra miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen.
Pressemeddelelse
22/02-16
Den nye Starbucks på Trianglen får travlt med at servicere de mange pendlere med lækker latte og andre kaffe-specialiteter. Samtidig er Starbucks Trianglen tænkt som østerbroernes udvidede dagligstue med en hjemlig atmosfære og et stort udvalg af blade, brætspil og legetøj til de mindste
Pressemeddelelse
22/02-16
I Danmark bliver der hvert år smidt over 700.000 tons mad ud, som kunne være spist. I dag åbner miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen og Hendes Kongelige Højhed Prinsesse Marie Danmarks første supermarked med overskudsmad.
Pressemeddelelse
22/02-16
Vinentusiaster kan komme helt tæt på vinenes oprindelse, når føtex inviterer til vinsmagning på Restaurant JØRN i Utzon Center med kyndig vejledning af vinmager Daniel Castaño fra det spanske vinhus Bodegas Castaño
Pressemeddelelse
22/02-16
Domino's er i stærk vækst i Danmark. Fra hovedkontorets side skal der handles hurtigt, når nye butikker skal åbnes, eller der sker ændringer i kundernes betalingsstrømme. Mens ledelsen holder fokus på markedet, en profitabel vækst og på kvaliteten af de danske råvarer, er økonomi- og løn-funktion outsourcet til Visma, der lynhurtigt kan tilpasse mandskab og kompetencer til Domino's behov.
Pressemeddelelse
18/02-16
Er du også én af dem, der har sat kuren i bero i februar? Bare rolig; du er ikke alene: Det er nemlig højsæson for fastfood-'pytteri'. Og i følge en ledende stressekspert er det faktisk kun sundt at give slip og sige 'pyt' - ligesom når vi er på ferie.
Pressemeddelelse
15/02-16
I 2016 skal 400 målrettede kontroller tjekke hygiejnen i virksomheder med bland-selv-slik. Samtidig undersøger miljø- og fødevareministeren mulighederne for en tværgående task force, som skal komme fødevaresvindlen til livs.
Pressemeddelelse
12/02-16
Mere end 100 hurtige, nemme og lækre opskrifter med bladgrønt og andre grønne grønsager til hvert måltid, hver dag.
Pressemeddelelse
12/02-16
Snart kan aarhusianerne sætte tænderne i saftige flammegrillede burgere fra Carl's Jr., når restauranten åbner i Bilka Tilst til sommer
Pressemeddelelse
11/02-16
Det er overgangen til at spise familiens mad og ikke moderens vægt, som har størst betydning for sammensætningen af tarmbakterier hos børn i ni-måneders alderen. Det viser et studie fra DTU Fødevareinstituttet og Københavns Universitet. Viden om, hvordan tarmens bakteriesammensætning etableres i den tidlige barndom, kan være med til at belyse dens betydning for sygdomme senere i livet.
Pressemeddelelse
11/02-16
Dommerkomitéen har stemt - vinderne kåres på Møde & Eventmessen 2016
Pressemeddelelse
10/02-16
Miljø- og fødevareministeren åbner i dag verdens største økologiske fødevaremesse, BioFach, hvor mere end 2.500 økologiske virksomheder deltager. Tilslutningen til den danske stand er i år rekordstor.
Pressemeddelelse
10/02-16
Nyt mikroristeri skal levere high-end produkter til kaffe- og teelskende forbrugere
Pressemeddelelse
10/02-16
Næsten 15.000 gæster har bedømt deres restaurantbesøg i januar måned, og to aalborgensiske restauranter er helt i top. Det viser en ny opgørelse fra bookingsitet DinnerBooking.com.
Pressemeddelelse
10/02-16
Nyt mikroristeri skal levere high-end produkter til kaffe- og teelskende forbrugere. En særlig specialkaffe får navnet VIBORG som en hyldest til hjembyen
Pressemeddelelse
09/02-16
For første gang i 15 år bliver det nu muligt for danske virksomheder at sælge dansk oksekød til de mere end 125 millioner forbrugere i Japan.
Pressemeddelelse
09/02-16
Vi gør det på ferien; dropper oprydningen, er bedre til at sige ja og tilbringer mere tid på langs. Nu skal feriefølelsen findes frem, og vi skal lære at sige mere 'pyt' i hverdagen, mener SPIES, der gennem februar inviterer danskerne med på PYTkur.
Pressemeddelelse
08/02-16
Tre dage i kaffens tegn når landets førende kaffeeksperter mødes til Dansk Kaffeshow 2016.
Pressemeddelelse
04/02-16
Voksne danskere bevæger sig generelt mere end amerikanerne men mindre end australierne - og væsentligt mindre end amish-folk i Canada. Det viser en sammenligning af forskellige befolkningers aktivitetsniveau fra DTU Fødevareinstituttet.
Pressemeddelelse
03/02-16
Hver fredag i februar giver Tuborg en omgang på landets værtshuse og bodegaer. Det sker for at hjælpe landets værtshuse og bodegaer, der siden den økonomiske krise sluttede, har haft det svært.
Pressemeddelelse
03/02-16
Mens landbrugsjorden er ved at være fyldt, er der gode muligheder for at dyrke flere afgrøder i havene. Mange arter tang er meget næringsholdige, og flere af algernes bioaktive stoffer kan med fordel benyttes i forbindelse med fremstilling af fødevarer og kosmetik. DTU Fødevareinstituttet deltager i et forskningsprojekt finansieret af Innovationsfonden, hvor danske og internationale eksperter vil dyrke tang og udvinde dets bioaktive stoffer på en klimarigtig måde.
Pressemeddelelse
03/02-16
Et dansk generalkonsulat i Hamborg skal give danske virksomheder endnu bedre muligheder for at afsætte varer i Nordtyskland.
Pressemeddelelse
03/02-16
Kattegatcentret er med til at sætte dyrkning og anvendelse af tang på dagsordenen i et nyt banebrydende innovationsprojekt, der netop har modtaget 11,8 millioner kroner i støtte fra Innovationsfonden.
Pressemeddelelse
01/02-16
Beer 'N' Booze Festival er navnet på den nye øl og spiritusmesse, som slår dørene op d. 18/19. marts i Spektrum i DGI-Huset. De bedste danske bryggerier, destillerier og spiritus-forhandlere og distributører er blandt udstillerne.
Pressemeddelelse
28/01-16
I sensommeren 2016 åbner Starbucks i samarbejde med Dansk Supermarked Group en ny, stor kaffebar i Borgporten på Store Torv
Pressemeddelelse
28/01-16
En ny webshop har nu givet danskernes mulighed for at blande sin egen sunde pakke nødder og/eller tørrede frugter, eller sin egen pakke mysli.
Pressemeddelelse
28/01-16
Bogen Beauty Foods fra FADL's Forlag vækker din feminine madglæde, og introducerer en kost som gør dig smuk og sund. 50 skønne opskrifter, 10 essentielle skønhedstips og 100 fødevarer til dit smukke ydre er bare en del af bogens 300 siders velsmagende skønhedsrejse.
Pressemeddelelse
28/01-16
Frøken Koch i Aarhus er den østjyske restaurant, som har fået de bedste anmeldelser fra gæsterne i hele 2015. Det viser en ny opgørelse fra bookingsitet DinnerBooking.com.
Pressemeddelelse
26/01-16
Dr. Vijai Shukla, direktør i IFSC (International Food Science Centre), er endnu en gang blevet tildelt ikke en, men hele to store hædersbevisninger for sin banebrydende forskning med bl.a. lipider og andre relaterede emner inden for fødevareområdet. Sammenslutningen af amerikanske oliekemikere, AOCS, har tildelt Dr. Shukla en af de fornemste priser i USA - AOCS Fellow Award.
