23/03-17 - Pressemeldinger

Nå er det vaffeltid!

På lørdag 25. mars kan du med god samvittighet spise deilige, sprø vafler hele dagen. Det er nemlig Nordisk Vaffeldag. Men hva er egentlig en vaffeldag? Hvorfor har vi en slik dag?

Opprinnelig er vaffeldagen en svensk tradisjon som markerer avslutningen på vinteren og begynnelsen på våren. Grunnen til at det er akkurat 25. mars er den kristne merkedagen "Vår frues dag", som er den dagen Jomfru Maria fikk beskjed fra engelen Gabriel om at hun ville føde Jesusbarnet ni måneder senere. "Vår frues dag" ble på folkemunne misforstått og i daglig tale laget om til "vaffeldag". Dette er den enkle grunnen til at svenskene innførte tradisjonen med at det spises vafler denne dagen.

Vafler på mange måter
De fleste er nok vant til å spise vafler med søtt tilbehør som sukker eller syltetøy. Men det er også de som foretrekker vafler med en helt annen topping. I det nordlige Norge spiser man for eksempel vafler med egg og kaviar. Det er bare fantasien som setter grenser. Hva med en vaffelbrownie? Her steker du rett og slett bare browniedeig i vaffeljernet og vips, så har du en annerledes og lekker vaffelformet sjokoladekake. Eller hva med en sunn omelett? Rør ingrediensene til omeletten sammen og fyll i vaffeljernet. På kort tid har du en ferdig omelett med fine hjerter.

I middelalderen feiret man "Vår frues dag" med å steke vafler over åpen ild. På slutten av 1800-tallet kom det runde vaffeljernet med hjerteformer. I dag er vaffeljernet et populært kjøkkenredskap og finnes i mange varianter.

Intelligente vaffeljern fra Sage
Med utgangspunkt i å få helt perfekte vafler - sprø og jevnt stekt - har Sage i samarbeide med den verdensberømte kokken Heston Blumenthal utviklet to vaffeljern, Sage the No-Mess Waffle og the Smart Waffle. Begge vaffeljern har plater av støpejern som gir jevn varme overalt. Smøring av jernet er helt unødvendig. Materialet er non-stick så vaflene ikke brenner seg fast. Hvis du er uheldig og fyller for mye røre i vaffeljernet vil overskytende røre samles på det smarte dryppbrettet i stedet for å renne ned på siden og ut på kjøkkenbordet. Det gjør rengjøringen mye lettere og minimerer søl.

Sage the No-Mess Waffle steker klassiske vafler og har 7 forskjellige innstillinger, fra lette og luftige til sprø og mørkebrune. Veiledende pris 1.699,-.

På Sage the Smart Waffle velger du om vaflene skal være belgiske, klassiske, sjokolade eller buttermilk. Steketiden er automatisk beregnet til ønsket vaffeltype og -farge. Sage the Smart Waffle klarer resten. Veiledende pris 2.999,- DKK.