06/05-03   -   Pressmeddelande

Operakällaren vinner American Express Servicepris

Operakällaren ger bäst service i Sverige enligt American Express Kortmedlemmar. För trettonde året i rad premierar American Express den restaurang vars personal har gett den bästa servicen och utvecklat sitt värdskap.

Ett personligt bemötande i traditionell lyxig miljö, där professionalism möter dig redan i dörren, in i matsalen och ut i köket, lyder ett av omdömena som American Express Kortmedlemmar har angett i sina motiveringar.

American Express Servicepris är framtaget i samarbete med SHR, Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare i syfte att öka satsningen på service och kvalitet i restaurangbranschen. Det är American Express Kortmedlemmar som röstar fram den restaurang de upplever ger den bästa servicen. Detta är första gången som Operakällaren vinner.

- Jag är enormt glad och stolt. Speciellt som priset är framröstat av gästerna själva, säger Jean Paul Bén èzeth, källarmästare på Operakällaren. I Sverige finns ingen högre utbildning inom service utan restaurangerna måste själva arbeta och utveckla sin personal. För vår del är det många års oavbruten utbildning som har gett resultat.

American Express delar också ut hedersomnämnanden till de fem restauranger som efter vinnaren har fått flest röster. De går till Edsbacka Krog i Sollentuna, Bon Lloc och Gondolen i Stockholm samt Fond och Sjömagasinet i Göteborg.

- Det är viktigt med kontinuitet, därför fortsätter vi att dela ut Servicepriset år efter år, säger Andreas Montelius, Marknads och Försäljningsdirektör Affärspartners på American Express. Att Operakällaren fick årets pris är extra roligt därför att de står för en lång tradition och kontinuitet i strävan att ge gästerna en upplevelse utöver det vanliga.

Servicepriset delas även ut i Finland, där det för andra året i rad går till G.W. Sundmans i Helsingfors.

Operakällaren, med anor från 1787, har lyckats behålla ställningen som gastronomins högborg genom att tillhöra "Les Grandes Tables du Monde/Traditions & Qualité", sammanslutningen för världens förnämsta restauranger. Operakällarens kökschef Stefano Catenacci och källarmästare Jean Paul Bén èzeth har tillsammans borgat för att upprätthålla den höga nivån både inom köket och i bemötandet av gäster.