09/03-11 - Pressemeddelelse

Danisco præsenterer ny vision for bæredygtige fødevarer

Virtuel messe skaber forum for nye metoder til bæredygtig fødevareproduktionen

Danisco vil demonstrere fødevareproducenternes fremtidige muligheder for at nedsætte deres miljømæssige fodaftryk på den virtuelle messe Sustainability & Ethical Sourcing den 18. marts.

Forbrugerne bliver stadig mere miljøbevidste i deres indkøb, og en troværdig, bæredygtig produktanprisning er derfor blevet et stærkt konkurrenceparameter i fødevareindustrien.

En bæredygtig fødevareproduktion
Danisco er i de sidste ni år i træk blevet anerkendt som førende på bæredygtighedsområdet af Dow Jones Sustainability Index.

Danisco tilbyder nu 70 klimavenlige løsninger, der kan hjælpe producenterne med skabe en bæredygtig produktion. Næste skridt for virksomheden er at beskrive de potentielle bæredygtige fordele i kundernes applikationer.

Livscyklusvurderinger
"Vi anvender livscyklusvurderinger (LCA) som et værktøj til at dokumentere de forbedringer, som vores ingredienser giver, for eksempel i forhold til lavere CO2-udledning," siger Mikkel Thrane, LCA-ekspert i Danisco.

"Vi udfører også LCA-undersøgelser af vores ingredienser for at vurdere deres miljømæssige belastning fra "˜jord til bord'."

Danisco vil præsentere disse tiltag og muligheder på et webinar under den virtuelle messe. De besøgende kan også browse på den virtuelle Danisco-stand og chatte med bæredygtighedseksperter.

Tal på CO2-besparelser
"Der, hvor vi siger, at vi kan nedsætte eller minimere miljøbelastningen, vil vi nu også gerne kunne sætte tal på de besparelser, som vores kunder kan opnå, når de bruger vores ingredienser," siger Ian Fairs, der er koordinator for Daniscos bæredygtige fødevareapplikationsprojekt.

Tilmelding
Ian Fairs og Mikkel Thrane vil lede webinaret ved navn "Catalyzing sustainability through food ingredients" den 18. marts kl. 13.30 GMT (14.30 CET, 17.30 PST).

Tilmelding til den gratis messe med webinarer kan foretages på http://www.ingredientsnetwork.com/registration-sustainability

Om Danisco
Med et omfattende og innovativt udbud af produkter er Danisco en af verdens førende inden for fødevareingredienser, enzymer og biobaserede løsninger. Vi bruger naturens egne materialer, videnskaben og vores 6.800 medarbejderes viden til at udvikle og levere biobaserede ingredienser, der imødekommer markedets efterspørgsel efter sundere og sikrere produkter. Daniscos ingredienser bruges globalt i en række industrier "” fra bageri, mejeri og drikkevarer til dyrefoder, vaskemidler og bioethanol "” og giver mulighed for funktionelle, økonomiske og bæredygtige løsninger. Med udgangspunkt i vores hovedkontor i Danmark og aktiviteter på mere end 80 lokationer er Daniscos hovedfokus at blive vores kunders "˜First choice' og en helt igennem markedsdrevet, global forretning.