22/11-10 - Pressemeddelelse

Spis frokost og tab dig

Sørg for at spise regelmæssigt, hvis du skal ned i vægt. Mange er tilbøjelige til at springe frokosten over, men det er et af dagens tre vigtige hovedmåltider, som skal sikre, at du har en god energi resten af dagen.

Hvis du skal tabe dig, er det værste, du kan gøre, at lade være med at spise. Det er usundt, og du risikerer at kaste dig over junk-food, når dit blodsukker falder, og maven skriger af sult. Hvis du vil opnå et varigt vægttab, er den eneste vej en omlægning af dine kostvaner, og det betyder blandt andet, at du skal spise regelmæssige mellemmåltider og tre hovedmåltider. Et af dem er frokost, og det er ikke ensbetydende med en slatten sandwich fra tankstationen eller en pose chips fra nærmeste kiosk. Men derimod en lækker wrap, en god salat eller en saftig burger, som du selv har lavet af gode og friske råvarer. "Mad er jo vores brændstof - det er det, kroppen bruger for at holde sig kørende.

Det er synd, at folk nærmest ser madpakken som et nødvendigt onde, som helst skal være billigt og gå hurtigt," siger Inge Kauffeldt. Hun er grundlægger af De Danske Vægtkonsulenter, der blandt andet har udgivet 'Spis dig slank i frokostpausen'. I opskriftsbogen vrimler det med gode forslag til lækre frokostretter til både store og små - retter, som er hurtige at lave, og som nemt kan puttes i madkassen. I bogen slår Inge Kauffeldt også et slag for, at børnene selv er med til at bestemme indholdet i madpakken. Det vigtigste er, at den ikke bliver forudsigelig og kedelig, og derfor er der masser af opskrifter i bogen at lade sig inspirere af. Prøv for eksempel 'Wrap med Parmafyld', der er både sund og mættende.

Opskrift på 'Wrap med parmafyld'
40 g Parmaskinke, 25 g Buko flødeost, 2 blade icebergsalat, 100 g tomat i skiver, salt & peber.

Bred Parmaskinken ud på bagepapir, der ligger oven på en bageplade. Bag den sprød i en varm ovn ved 200 grader. Smør flødeosten på tortillapandekagen. Læg derefter icebergsalat og tomatskiverne på og til sidst den sprøde Parmaskinke. Krydr til sidst med lidt salt og peber, rul wrappen stramt sammen og skær enderne fra. Pak wrappen ind i madpapir eller film og opbevar den køligt, indtil den skal spises.

'Wrap med parmafyld' stammer fra Inge Kauffeldts bog: 'Spis dig slank i frokostpausen', som kan købes hos Bog & Ide, på www.vaegtkonsulenterne.dk, i DDV's lokale afdelinger og hos førende internetboghandlere.