22/06-11 - Pressemeddelelse

Københavnsk gourmetgrønthandel er verdens bedste

Den københavnske gourmetgrønthandel Din Baghave udråbes i det anerkendte livsstilsmagasin Monocle til verdens bedste købmandsbutik. Hæderen tilfalder den lille butikskæde, fordi den har gjort det nye nordiske køkkens lokalt producerede grøntsager, frugter og vilde urter tilgængelige for almindelige mennesker til priser, der er til at betale.

Bag Din Baghave står Mette Helbæk, som er tidligere restauratør, og som i Monocle begrunder valget af de råvarer, der ender på Din Baghaves hylder, sådan:
"I stedet for som supermarkederne at fortælle landmændene, hvad vi vil have, har vi fundet ud af, at det er bedre at lade landmændene fortælle os, hvad der er godt."

København scorer højt på livskvalitet
Monocle, der er søstermagasin til det toneangivende arkitektur- og livsstilsmagasin Wallpaper, udgiver hvert år et "Quality of life issue", hvor alverdens byer vurderes på en række socialøkonomiske, geografiske og kulturelle parametre. København placerer sig i årets udgave på en flot 3. plads efter Helsinki og Zürich som en af de byer i verden, hvor livskvaliteten er højest.

Billeder af butikken: Fotograf Stine Adele Christiansen
Billede af Mette Helbæk: Fotograf Mads Eneqvist