01/05-14   -   Pressemeddelelse

Restaurant med kasserede råvarer slår nye rekorder

Madlavning baseret på kasserede råvarer falder i den grad i københavnernes smag. Det erfarer Spisehuset Rub & Stub, der i april har slået egne rekorder i antallet af spisende gæster.

Rub & Stub har i april måned haft 1039 spisende gæster, hvilket er det højeste antal nogensinde. Det må også siges at være en kæmpe udvikling i forhold til deres første måned i oktober, hvor de havde blot 229 spisende gæster. Det fremgår af statistik fra Danmarks største bookingsite, DinnerBooking.com.

Heraf fremgår det desuden, at restaurantens gæster gennemsnitligt giver såvel maden som betjeningen og stemningen 5 ud af 6 point, hvilket er 1,5 point over, hvad restauranter gennemsnitligt får.

Om Spisehuset Rub & Stub:
I september 2013 åbnede Spisehuset Rub & Stub, som er et nyt koncept, hvor restauranten modtager donationer i form at overskydende madvarer fra supermarkeder mv., som de så tilbereder til dagens menu. Projektet lanceredes i samarbejde med flere organisationer og bevægelser, blandt andet Stop Spild af Mad, og Spisehuset Rub & Stub er placeret i Huset i Magstræde.

Om DinnerBooking:
DinnerBooking leverer online bookingsystemer til 400+ restauranter, håndterer over 600.000 gæster om måneden, og DinnerBooking.com er Danmarks største bookingsite. DinnerBooking har derfor adgang til unik data vedrørende danskernes restaurantvaner.