10/05-11   -   Pressemeddelelse

Invitation: Professor Inge Tetens tiltrædelsesforelæsning

DTU Fødevareinstituttet inviterer til professor Inge Tetens tiltrædelsesforelæsning den 26. maj 2011. Inge Tetens vil fortælle om baggrund, status og perspektiver inden for sin forskning i forskellige tiltag, der har som mål at forbedre kosten og få danskerne til at spise sundere. Tiltagene omfatter strategier som f.eks. berigelse af fødevarer, brug af kosttilskud, strukturelle tiltag på skoler, arbejdspladser mv, hvor den usunde mad bliver skiftet ud med sund mad, samt effekten af offentlige kostkampagner rettet mod forskellige befolkningsgrupper. Forskningens fornemmeste opgave er at finde de tiltag, der virker.

DTU Fødevareinstituttets nationale kostundersøgelser har gennem årene vist, at danskernes kostvaner ikke altid er helt sunde og følger kostrådene. De seneste undersøgelser har for eksempel vist, at børn spiser for sødt, og at mange af os får for lidt frugt og grønt.

En vigtig del af instituttets forskning og rådgivning til myndighederne går derfor ud på at undersøge, om forskellige tiltag kan forbedre kosten og få danskerne til at spise mere sundt. Blandt andet gennem madordninger på skoler, institutioner og arbejdspladser, ved at berige basale fødevarer med for eksempel jod eller D-vitamin eller gennem de offentlige kostkampagner som 6-om-dagen.

Det er netop inden for det område, professor i ernæring Inge Tetens målretter sin forskning. Fokus er på såkaldte interventionsstudier i den almindelige befolkning, hvor målet er at udvikle ny viden om og dokumentation for mulige ernærings- og sundhedsmæssige effekter af forskellige tiltag inden for fødevare- og ernæringsområdet. Formålet er at finde de tiltag, der virker.

På sin tiltrædelsesforelæsning som professor i ernæring vil Inge Tetens fortælle mere om baggrunden for sin forskning, igangværende projekter og forskningens mål og perspektiver. Se invitationen fra DTU Fødevareinstituttets institutdirektør Henrik C. Wegener (http://bit.ly/ltNZil).

Tid
Torsdag den 26. maj 2011 kl. 15.00-16.00 med efterfølgende reception.

Sted
DTU Lyngby Campus
Mødelokale 1
Bygning 101A, 1. sal
Anker Engelundsvej
2800 Kgs. Lyngby

Tilmelding
På grund af begrænset deltagerantal og servering er tilmelding nødvendig til sekretær Lone Bro Petersen, lbpe(AT)food.dtu.dk, senest den 23. maj 2011.

Relevant information

http://www.food.dtu.dk