30/05-11 - Pressemeddelelse

E-coli i spanske agurker

Det lille økologiske firma Fairfood blev i denne uge ramt af e-coli i et mindre parti spanske agurker (60 stk.) Meddelelsen blev givet os af fødevaregionen fredag formiddag. Indehaver Lars Poulsen gik straks igang med at informere kunder (12 institutioner i Vejle kommune)og få dem til straks at kassere varerne. Der blev også lavet lister til fødevareregionen, sendt mails ud til kunderne samt informeret på hjemmesiden.

Kort før middag udsendte fødevarestyrelsen en pressemeddelelse og herefter tog en sand telefonstorm fat. Indehaver Lars Poulsen som havde planlagt dagen noget anderledes, fik som eneste mand i firmaet rimelig travlt. Efter nogen tid måtte telefonen dog sættes på standby, da information af kunderne og samtaler med leverandør og fødevareregion fik højeste prioritet. Og sådan må det til enhver tid nødvendigvis være. I løbet af 3 timer var der således knap 200 opkald(primært pressen) som indhaver Lars Poulsen ikke kunne besvare. Der er trods alt grænser for hvor meget en person kan nå.

Hele situationen er meget beklagelig og den havde jeg meget gerne undgået, siger Lars Poulsen. Men man må erkende at når man arbejder med fødevarer så er der en risiko for e-coli, salmonella, campylobacter o.lign. Når skaden så sker, er det glædeligt at se at kontrolsystemet virker. Fairfood har eksisteret i knap 4 år og heldigvis er det første gang at firmaet oplever noget sådant.