30/04-14   -   Pressemeddelelse

Der er dømt familiehygge med masser af kage, når Gammel Estrup inviterer til Mors Dag

Hele familien kan være med, når Gammel Estrup - Herregårdsmuseet har fokus på kage på Mors Dag 11. maj. I Riddersalen kan man nyde kaffe og kage ad libitum, og i Herregårdskøkkenet kan man besøge Husjomfruen, der bager i det store brændekomfur. Hvis man ikke er bange for at få fedtede fingre, kan man lave sine egne marcipanbrød i konfektværkstedet, og har man en god familieopskrift, kan man deltage i kagekonkurrencen i Orangerierne.

Herregården Gammel Estrup danner rammen om en hyggelig dag i kagens tegn, når det er Mors Dag 11. maj. Her er der ingen tv, tablets og andre forstyrrende elementer, men mulighed for at være sammen som familie om en historisk oplevelse. Og museets direktør Britta Andersen mener, at det er noget, der er brug for i dag:

"Selvom vi har mere fritid end nogensinde før, så er vi så stressede i dag. Vi skal hele tiden nå en masse ting, vi multitasker konstant, og vi er altid online. Derfor er der mere end nogensinde behov for et sted, hvor man glemmer tiden lidt og er til stede både fysisk og mentalt med dem, som man er sammen med. Derfor har vi valgt at holde Mors Dag her på Gammel Estrup, for der er jo næsten ikke nogen mere oplagt dag at være sammen med sin familie på", siger hun.

Husjomfru Ottilies hjemmebag
For knap 100 år siden boede og arbejdede husjomfruen Ottilie Olesen på Gammel Estrup. Hun havde ansvaret for madlavningen til hele herregårdens store husholdning. Hendes håndskrevne opskrifter er bevaret i dag, og det er disse opskrifter, som der tages udgangspunkt i, når der bages i Herregårdskøkkenet på Mors Dag.

"På Ottilies tid skulle der bages til både herskab og tjenestefolk, så der findes både bundbrød og finere bagværk iblandt opskrifterne. Og begge dele kan man naturligvis smage i Riddersalen, hvor museets tjenestepiger står klar til at servere for gæsterne", fortæller Britta Andersen og anbefaler, at man også besøger Herregårdskøkkenet, hvor man kan følge nutidens husjomfru og kokkepigernes arbejde med at bage de mange kager. I Konfektværkstedet kan børn og barnlige sjæle selv prøve kræfter med at smutte, hakke og røre mandler efter Ottilies originale marcipanopskrift, så der er også rig lejlighed til selv at få fedtede fingre.

Hvem har den bedste familieopskrift?
I Orangerierne i haven kan man deltage i kagekonkurrencen. Her står et dommerpanel af lokale herregårdsfruer klar til at bedømme de indkomne kager og give dem et par ord med på vejen. Dommerpanelet består af Desirée Iuel fra Meilgaard, Dorte Mette Jensen fra Stenalt og Helle de Lichtenberg fra Bidstrup. Alle kan deltage - eneste krav er, at kagen er friskbagt og hjemmelavet. Der er naturligvis præmier til de bedste kager.

Mors Dag på Gammel Estrup løber af stablen 11. maj kl 10-17. Entre til museet er 85 kr - børn under 18 år er gratis. Billetten gælder også til nabomuseet Dansk Landbrugsmuseum. Det koster 70 kr for kaffe og kage ad libitum - 45 kr for børn under 10 år. Man betaler for materialer i marcipanværkstedet. Det er gratis at deltage i kagekonkurrencen. Kager skal indleveres inden kl 13, og kåringen finder sted kl 14.