02/05-11   -   Pressemeddelelse

En verdensnyhed fra Slagelse

Ny virksomhed starter produktion af kaffefilter til stempelkander

Par, bosiddende ved Gimlinge (Slagelse), har netop startet en virksomhed - INNOFORS ApS - med produktion af et helt nyt patenteret filter til brug ved brygning af kaffe i stempelkander.

Ann Sofie og Jakob Forssling fik ideen til et filter målrettet brygning af kaffe i stempelkander for snart fire år siden og har lige siden arbejdet med udviklingen af produktet. Kaffefilter til stempelkander blev patenteret i Danmark i starten af 2010 og aktuelt ansøges om europæisk og US patent. Forssling og Forssling har, i samarbejde med HP Teknik, Vejle, udviklet en specialmaskine til produktion af det særlige filter. Produktionen foregår på parrets ejendom.
Al salg foregår indtil videre fra hjemmesiden www.kaffefilter.com. En pakke med 25 filtre koster 25 kr. men der gives en klækkelig rabat ved køb af 4 pakker, som koster 75 kr.

Metoden

Metoden går i al sin enkelhed ud på at tilføje et specialfilter i den kendte måde at tilberede stempelkaffe på. Brygning af kaffe med kaffefilter til stempelkande gøres sådan: Fjern stempelkandes låg med stempel. Sæt filteret i kanden. Afmål kaffebønnerne og kom dem ned i filteret i kanden. Hæld kogende vand på kaffebønnerne. Luk filteret ved at folde filterets flapper ind over kaffen. Sæt stemplet i kanden og lad kaffen trække. Tryk stemplet ned og server kaffen uden grums. Når kanden er tom for kaffe tages stemplet op og ... filteret med kaffegrumset hældes ud.

Filteret

Kaffefilter til stempelkander bliver produceret i fabrikslokaler på parrets ejendom ved Slagelse. Maskinen, som producerer filtrene, er specialfremstillet i samarbejde med firmaet HP Teknik, Vejle.
Filteret er fremstillet af komposterbart papir, der kan bortskaffes med det grønne affald. Filterpapiret er oxygenbleget, hvilket betyder, at processen ikke er miljøbelastende.
Filteret kan også anvendes til brygning af te i stempelkander.

Samarbejde med Erhvervsakademiet i Slagelse

INNOFORS har indledt et samarbejde med Erhvervsakademiet i Slagelse og har blandt andet har haft en studerende fra Multimediedesignerstudiet i praktik. Praktikopgaven var at designe en messestand, som virksomheden vil opstille ved forårets store livsstilsmesse på Ledreborg.
Andre studerende har lavet 60 sekunders animationer om specialkaffefilteret fra INNOFORS. Det er planen, at samarbejdet mellem Erhvervsakademiet og INNOFORS skal fortsætte i fremtiden.

Landudvikling Slagelse

Virksomheden INNOFORS har til huse på landet og ønsker at skabe arbejdspladser i landdistriktet udenfor landbrugssektoren, derfor har ejerne ansøgt om tilskud til etableringen af virksomheden hos Landudvikling Slagelse. Dette er et projekt støttet af EU og Slagelse Kommune. Landudvikling Slagelse har til formål at sætte gang i udviklingen af fiskeri- og landdistrikterne i Slagelse Kommune. Et andet formål med projektet er at hjælpe lokalsamfundene i kommunen med støtte til en udvikling, der skal gøre områderne mere attraktive for både bosætning og nye erhverv.

Aktiv i lokalområdet

INNOFORS er medlem af det lokale erhvervsråd - Slagelse Erhvervsråd - hvor ejerne håber at knytte gode kontakter til andre erhvervsdrivende i Slagelse og omegn. Virksomheden ønsker på lang sigt at tage aktivt del i det lokale erhvervsliv og hermed være med til at udvikle Slagelses erhvervsliv.
INNOFORS har de sidste tre år siddet i netværksgruppen Det professionelle udviklingsnetværk sammen med 5 andre, som er ved at starte egen virksomhed op på Vestsjælland. Gruppe blev etableret efter et kursus på det daværende Erhvervs- og Videncenter Vestsjælland.
INNOFORS er derudover medlem af Klubben for Produktudvikling på Kalundborg egnens Produktionsskole,- i daglig tale kaldet Opfinderklubben.

Relevant information

http://www.kaffefilter.com