11/12-12   -   Pressemeddelelse

Danskerne dropper kogebogen

Hånden på hjertet. Hvor ofte åbner du dine kogebøger og laver mad fra bunden? Måske ikke så ofte, som du gerne ville. Ifølge en ny undersøgelse er tendensen udbredt, og op mod seks ud af ti af de adspurgte bruger aldrig eller sjældent deres kogebøger. Så måske skal du alligevel ikke forære endnu en kogebog væk i julegave i år.

Du vil gerne lave mad, helst hver dag og gerne fra bunden. Jamie Oliver, Gordon Ramsay og Price-brødrenes kogebøger står på hylden, for nu skal der virkelig laves mad, som de gør det i tv. Problemet er bare, at du ikke har tid. Kogebøgerne fungerer nu mest som støvsamler bagerst i bogreolen.

Seks ud af ti danskerne bruger ikke kogebogen
Ifølge en ny undersøgelse, som er baseret på svar fra kunderne hos Danmarks førende leverandør af take away, JUST EAT, laver færre mad fra bunden med kogebogen ved hånden, selvom de måske gerne vil. Seks ud af ti svarer, at de aldrig eller sjældent bruger deres kogebøger, og selvom hver fjerde dansker i år ønsker sig kogebøger i julegave, så ender den firkantede pakke under juletræet højst sandsynligt med at blive brugt væsentligt mindre, end man havde håbet.

Hos JUST EAT nikker man genkendende til undersøgelsens resultater:
"Vi kan godt mærke, at flere vælger den hurtige løsning med at få det gode måltid bragt lige til døren i stedet for at begive sig ud i den store kogekunst hver dag. Vi udbringer ca. 30.000 måltider om dagen, og de sidste fire år har december faktisk været vores største måned på året. Julemånedens travlhed, julefrokoster med for meget julemad og det faktum, at det er blevet mere accepteret at købe færdigmad end for 5-10 år siden er nok de væsentligste grunde til, at folk vælger os til og kogebogen fra", siger administrerende direktør hos JUST EAT, Mads Eriksen.

Hygge frem for mados
Trods danskernes sparsomme brug af kogebøger fejler madglæden dog intet. I undersøgelsen svarer mere end to ud af tre, at de gerne vil bruge julemåneden på at være sammen med familien, nyde god mad og slappe af. Mor gider ikke traktere i køkkenet hver dag, og ligesom resten af familien vil hun hellere bruge den søde juletid på at spise god mad og hygge sig med familien end at svede over sovs og kartofler, viser undersøgelsen.

Og Mads Eriksen forstår godt danskerne:
"Julen handler for de fleste om kvalitetstid med familien, som undersøgelsen her også viser. Så i stedet for at få dårlig samvittighed over, at man ikke lige orker at lave mad hver eneste dag i juleferien, kan man bytte nogle af de tørre rugbrødsmadder og den tunge julemad ud med en anden slags kvalitetsmad og få andre til at lave og levere det direkte til døren de dage, man ikke selv orker. Det er trods alt jul," siger han.

Om undersøgelsen
Undersøgelsen er gennemført medio november 2012 og er udsendt til modtagere af JUST EATs nyhedsbrev. Undersøgelsen har opnået svar fra flere end 2.500 danskere.
JUST EAT har åbent alle juledage på nær den 24. december.

Udvalgte resultater fra undersøgelsen:

Hvor ofte bruger du dine kogebøger til madlavning?
Hver dag 1.1%
Et par gange om ugen 10.5%
Et par gange om måneden 29.6%
Sjældnere 40.0%
Aldrig 18.7%
Total 100.0%
Om JUST EAT:

JUST EAT så dagens lys i Danmark i 2001. JUST EAT opererer nu i 13 lande med hovedkontor i London. I Danmark leverer JUST EAT mere end 30.000 måltider hver eneste dag, og cirka 1.800 danske restauranter leverer deres mad gennem Just-Eat.dk. De danske kontorer ligger i henholdsvis Aarhus og Gentofte, og JUST EAT beskæftiger cirka 200 medarbejdere i den danske del af forretningen. Målet for hele 2012 er, at JUST EAT vækster med cirka 20 procent, hvilket betyder, at der bliver leveret små 11 millioner måltider i Danmark. Indtil videre er der leveret mere end 10 millioner.

Relevant information

http://www.just-eat.dk