01/08-11   -   Pressemeddelelse

Benzin-branchens Bedste Bager ligger på Vejlands Allé

Q8 på Vejlands Allé på Amager har vundet en intern kåring som Q8s bedste bager i distriktet, der dækker hele Storkøbenhavn. Hos Q8 har man arbejdet intensivt med at finde den helt rigtige leverandør af brød, og det har båret frugt. Amagerkanerne efterspørger nemlig fuldkorn.

Der dufter af nybagt brød i butikken hos Q8 på Vejlands Allé flere gange om dagen. Her har man nemlig haft fokus på at have friskbagt brød klar til kunderne på de helt rigtige tidspunkter, og det resulterede for nyligt i den interne kåring hos Q8: "Branchens Bedste Bager" i distriktet, der dækker hele Storkøbenhavn.

Et sundere alternativ til amagerkanerne
"Q8 har fundet en leverandør, der laver groft brød af virkelig høj kvalitet, og det har kunnet mærkes på salget i butikken", siger Andreas Gulmann fra Q8 og henviser samtidig til en voksende tendens i efterspørgslen på sundere madvarer blandt amagerkanerne. "Vi kan mærke, at efterspørgslen efter groft bagerbrød og fuldkornsprodukter er steget. Kunderne ønsker helt klart et sundere alternativ til det traditionelle hvide brød og fastfood, og vi sælger meget mere af det grove bagerbrød, end vi har gjort førhen".

Q8 har en strategi om at satse på sundere madvarer - herunder ikke mindst brød, snacks og boller med fuldkorn. Derfor måtte Q8 helt til Ribe for at finde den nye leverandør af brød til butikkerne. Det lille vestjyske håndværksbageri Vadehavs Bageriet er siden blevet storleverandør af fuldkornsbrød til Q8. I dag udgør fuldkorn over 25 pct. af det brød, som Q8 sælger gennem sine servicebutikker landet over. Derfor er Q8 også blevet partner i Fuldkornspartnerskabet, der er en organisation, støttet af Fødevarestyrelsen, som har til formål at få danskerne til at spise mere sundt fuldkorn.

Smager som i gamle dage
I butikken gør de ansatte meget ud af at håndtere deres bake off korrekt i bageprocessen, så brødet opnår den højeste kvalitet, og det bemærkede en kunde, som udbrød, at det 'smager som i gamle dage'.

"Alle vores medarbejdere arbejder seriøst med bagerdelen af vores forretning, og vi vægter salget af brød meget højt", fortæller forretningschef Henrik Pilegaard. "Der bliver bagt nyt brød hele dagen, så der er altid fyldt op på hylderne, og det giver selvfølgelig også et øget salg. Om morgenen har vi mange kunder, der måske har haft lidt for travlt til at spise morgenmad hjemmefra, og de lægger vejen forbi og får en kaffe og et smurt rundstykke med på vejen. Det giver en god start på dagen".

Servicestationen på Vejlands Allé tilbyder også, at man kan bestille sit morgenbrød telefonisk eller skriftligt dagen før, man skal bruge det. Så ligger det klart dagen efter, og butikken sørger for, at det er så friskbagt som muligt, når det afhentes.

Q8 stationen på Vejlands Allé blev for et par år siden moderniseret og var blandt de første af Q8s stationer, der kunne tilbyde kunderne frisksmurte sandwich.

Ud over brød sælger Q8s servicebutikker naturligvis fortsat de kendte bestsellere som sodavand og øl, kaffe, franske hotdogs, pizza, croissanter, slik og læsestof.

Relevant information

http://www.q8.dk