Få dit eget presserum

Få dit eget presserum
08/06-10   -   Pressemeddelelse

Fra udkant til hovedrolle

Landbrug & Fødevarer præsenterer tirsdag fremtidsvisioner for erhvervet under navnet "Vækst i balance".

Afgrunden af manglende forståelse mellem storbyernes cafe latte drikkende forbrugere og udkant-Danmarks traktortrækkende landmænd har været dyb og nærmest uoverstigelig op gennem firserne, halvfemserne og til dels nullerne.

- Der har også været noget at komme efter. F.eks. var den officielle anbefaling fra myndighedernes side i 60'erne, at man skulle skaffe sig af med brugt emballage og rester af sprøjtemidler ved at grave det ned ikke tættere end 50 meter fra vandboringer. Gamle dages staldsystemer var ikke indrettet med fokus på dyrevelfærd, og på slagterierne blev svinene gennet mod dødsstødet med strømførende aggregater. Forholdet til dyrene var mere råt og usødet i gamle dage, siger direktør i Landbrug & Fødevarer, Carl Aage Dahl til FoodCulture.

Kombinationen af mediernes historier og den voksende afgrund mellem cafe latte damen og landmanden har været med til at fastholde synet på fødevareerhvervet som gammeldags, kynisk, miljø- og dyrefjendsk.

Nu præsenterer Landbrug & Fødevarer fremtidsvisioner under navnet "Vækst i balance". De vil være befordrende for både erhvervets og organisationens image, mener Klaus G. Grunert, direktør for MAPP Centret og professor ved Århus Universitet, som arbejder med spørgsmål omkring markedsorientering i fødevaresektoren.

- Det er først og fremmest en god diagnose, der stilles i visionen, og den er imponerede fremlagt. Det danske landbrug har sin klare styrke i den industrielle produktion, men vi skal ud af den negative opfattelse af erhvervet, som sektoren i stor udstrækning selv har bidraget til. Derfor er det vigtigt fremover at være ærlig i kommunikationen med omverden. Det bliver en stor udfordring, for erhvervet har ikke været særlig åbent hidtil, siger professoren til FoodCulture.

Med lanceringen af "Vækst i balance" præsenteres fødevareerhvervet i stedet som løsningen på fremtidens store globale udfordringer, der tæller stadigt stigende fødevarebehov, overgang til det fossilfrie samfund, reduceret klima- og miljøbelastning, folkesundhed og vækst i særligt yderområderne.

- Først og fremmest handler det faktisk om at erkende, at der ikke findes en fremtid, hvor fødevareerhvervet ikke spiller en hovedrolle. I de sidste tyve år er der i Danmark blevet brugt usandsynligt mange midler på at forske i og udvikle dyrevenlige staldsystemer, optimere fodringen, forbedre overvågningssystemer, præcisere gødningsspredning, minimere sprøjtning og meget andet. Mejerierne og slagterierne har sænket deres energi- og vandforbrug og udviklet nye grønne teknologier, som i sig selv er blevet en eksportvare. Der er fokus på udvikling af sunde fødevarer, og også på dyrevelfærdsområdet kan erhvervet levere teknikker og knowhow, der sælges globalt. De kompetencer skal vi skabe vækst med i de næste mange år. Både lokalt og globalt, siger Carl Aage Dahl.

Relevant information

http://www.lf.dk


Pressekontakt


Firma

Landbrug & Fødevarer
Axelborg, Axeltorv 3
1609 København V, Danmark

  3339 4620
  2011 1043

http://www.lf.dk

Modtag nyheder fra Landbrug & Fødevarer på mail

Tilmeld dig her
Vores mission er at effektivisere og formidle alle former for presse- og virksomhedsinformation og gøre den tilgængelig for alle på alle tilgængelige platforme.

om MyPressWire