18/04-11   -   Pressemeddelelse

Mælkeproteiner øger livskvalitet for syge

Arla Foods er først i verden med nyt mælkeprotein, som baner vej for almindelig mad til patienter med Føllings sygdom. På den baggrund modtager Arla årets Mælkepris fra Mejeriforeningen.

Et vedholdende forskningsprojekt i Arla Foods er på vej til at give fødevareproducenter et nyt protein under navnet GMP, som gør det muligt at producere specialfødevarer, der ligner almindelig mad. Det er et gennembrud efter adskillige års forskning, som giver håb for over 300.000 mennesker, der over hele jordkloden er født med PKU, også kaldet Føllings sygdom. Hvert år fødes 5-6 danske børn med sygdommen, som betyder, at man ikke kan nedbryde phenylalanin, som findes i almindelige proteiner i stort set al almindelig kost. Derfor har man hidtil været henvist til et meget snævert kostudbud primært bestående af aminosyrepulver.

Nu har Arla Foods som de første i verdenen udviklet et mælkeprotein af valle, som åbner helt nye muligheder for producenter af specialkost, som det kendes på lignende vis fra diabeteskost. Med det nye mælkeprotein vil fødevareproducenter i fremtiden kunne producere mere autentiske fødevarer baseret på det naturlige protein. Arla Foods har allerede har afsat de første tons pulver GMP til en amerikansk samarbejdspartner.

Forsøgene med at isolere et rent mælkeprotein uden phenylanalin tog sin begyndelse for 10 år siden, men de sidste tre år har man intensiveret arbejdet efter et tæt samarbejde med den amerikanske samarbejdspartner og fødevareproducent, som skal aftage de første ton pulver fra Arlas pilotanlæg i Nr. Vium.

Tilfredsstillende arbejde
- Det er meget tilfredsstillende, at vi efter de mange års forskning og udvikling endelig kan producere og sælge i større skala, siger Hans Henrik Holst, leder af R & D i Arla Foods Ingrediens, som forventer forøgelse af produktionen i de kommende år, da flere europæiske og asiatiske kunder allerede efterspørger produktet. Også Jesper Christensen, som har været ansvarlig for selve udviklingsarbejdet er tilfreds.

- Det har været en spændende udfordring og meget tilfredsstillende at arbejde med et produkt, som nu kan betyde en markant forbedring af livskvaliteten for en gruppe mennesker, som har haft meget svære vilkår, når det gælder kost, lyder det fra forskeren.

Det nye produkt udløser Mælkeprisen (Mejeribrugets Initiativpris), som blev overrakt af Jan Toft Nørgaard, Mejeriforeningens formand, i forbindelse med generalforsamling torsdag d. 14. april. Sammen med prisen følger en check på 25.000 kr., som Arla Foods har besluttet at donere videre til Kennedyinstituttet, som er førende, når det gælder viden og forskning i Føllings sygdom i Danmark.

For yderligere oplysninger
GMP: Hans Henrik Holst, Jesper Christensen eller Gitte Graverholt, Arla Foods - 8938 1000
Mælkeprisen: Michael Stevns direktør Mejeriforeningen og Landbrug & Fødevarer - 4060 5400

Relevant information

http://www.lf.dk