25/03-10 - Pressemeddelelse

Smagen af Toscana i ny rejsekogebog

Rejselystne danskere får nu hjælp til at lave feriemaden. En stor del af oplevelsen ved at være på ferie i Italien er at gå på indkøb og lade sig friste af udvalget af spændende råvarer, såsom olivenolie, tomater, auberginer og friske krydderurter. Men hvordan tilbereder man et typisk, toscansk måltid af disse skønne råvarer?

Når kompasset står på syd, og ferien er over os, søger mange danskere mod Toscana. Området har det hele; rigt på kultur, smukt landskab, behageligt klima og fantastiske råvarer. Local Living A/S sender hvert år mange danskere på ferie til Toscana, hvor et væld af skønne, håndplukkede ferieboliger på landsteder, herregårde og i villaer er rammen om danskernes ferie.

De livsnydende danskere sætter stor pris på det toscanske køkken karakteriseret ved lokale råvarer og enkel tilberedning, og da man overalt mødes af friske og indbydende råvarer, er det oplagt at lave maden selv i ferieboligen og nyde resultatet på terrassen i de autentiske omgivelser. Her kommer Local Living's rejsekogebog alle til undsætning, for med lette antipasti, forretter, hovedretter og desserter er der rigelig inspiration til disse gode stunder.

Hele Danmarks Toscana-skribenter, Helle og Alfredo Tesio, og Local Livings egen toscanske huskok, Emily Hardcastle, var hurtigt med på ideen, da Local Living kontaktede dem, og luftede ideen om at lave en lille toscansk kogebog med gode retter til ferien.

Resultatet er en handy rejsekogebog med et væld af typiske toscanske retter og fristende billeder af retterne. Her er f.eks. lækkert focacciabrød med oliven, pesto, pastaretter, fritteret fisk og uimodståelige desserter som panna cotta og tiramisu.

Local Living A/S er et 6 år gammelt rejsebureau specialiseret i rejser til det autentiske Toscana og Umbrien. Vi håndplukker ferieboliger (landsteder, agriturismo, herregårder og villaer) efter kriterier som charme og bekvemmelighed. Vi besøger løbende alle boliger i programmet, så vi med god samvittighed kan sende danskerne i armene på italiensk gæstfrihed.