17/03-11   -   Pressemeddelelse

Overvældende interesse for eksperimenterende gastronomi

Da NaCl (Nordic Academy of Culinary Leisure), som er en forening for kreative topkokke, i søndags (13.3.2011) satte billetter til salg til foreningens 12. showcooking arrangement blev de udsolgt i frigivelsesøjeblikket.

Hos NaCl betegner man interessen for arrangementerne, hvor kokkene foran et publikum udforsker gastronomiens grænser, som "overvældende."

Siden NaCl afholdte sit første showcooking arrangement for to et halvt år siden har mere end 1500 personer stået på venteliste for at komme med. Hidtil er udlodningen af pladser foregået ved lodtrækning, men billetterne til Showcooking #12 blev sat til salg via BilletNet, og salget startede klokken 10 søndag den 13. april.

Alle 60 billetter var imidlertid væk i frigivelsesøjeblikket, og mange måtte gå forgæves.

En bruger skriver fx på NaCls Facebookside:

- Var der kl. 10, men kunne kun få én billet, og da jeg forsøgte igen, var den også væk. Jeg tror aldrig, jeg kommer til et NaCl arrangement.

Nicolai Tram fra NaCl forsikrer dog, at alle nok skal få plads - det gælder bare om at væbne sig med tålmodighed.

- Vores 12. arrangement bliver bestemt ikke det sidste, for ved de her arrangementer får vi frit afløb for vores kreative idéer, har nogen at sparre med, lærer af hinanden og udvikler os i det hele taget så meget, at der ikke er nogen tvivl om, at vi af helt egoistiske grunde har lyst til at fortsætte. Positive tilbagemeldinger fra vores publikum og den overvældende interesse for at få fat i billetter viser bare, at rigtig mange er interesserede i anderledes gastronomiske oplevelser end dem, de kender fra restauranterne.

Showcooking #12
Showcooking #12 finder sted søndag den 3. marts i Odd Fellow Palæets koncertsal. Prisen er 400 kr. for 10 serveringer.

Ved arrangementet deltager hele NaCls faste trup, som består af ni kokke fra blandt andet Geranium, Dragsholm Slot, Restaurant Jacobsen, Nimb og The Paul. Desuden vil der være en gæsteoptræden ved Frederik Rudkjøbing, som for nylig var med til at vinde kokkenes verdensmesterskab, Bocuse d'Or, sammen med Rasmus Kofoed.

Om NaCl
Bag NaCl står en gruppe af kokke, som alle har arbejdet på toprestauranter i ind- og udland. Med jævne mellemrum samles foreningens medlemmer om showcooking arrangementer, hvor gæster inviteres med bag kulisserne, hvor de kan se, hvordan kokkene arbejder, opleve de nyeste teknikker og tilberedningsmetoder og få et indblik i tankerne omkring retterne.

Både kokkene og de mange medhjælpere, der deltager ved showcooking arrangementerne arbejder frivilligt, hvilket sammen med bidrag fra sponsorer er med til at sikre, at billetprisen kan holdes på et niveau, hvor de fleste kan være med.

Relevant information

http://www.na-cl.dk