04/07-13   -   Pressemeddelelse

Vestjyske fødevarer med på Landsskuet

I hjertet af landskuepladsen på Landsskuet i Herning kan de forventet godt 50.000 gæster møde de vestjyske fødevareproducenter og få en lokal smagsoplevelse

Der venter gode og smagsfulde oplevelser for de gæster, der lægger vejen forbi fødevareudstillingen på årets Landsskue i Herning.

Udstillingen byder på kokkeskole, workshops, fiskeauktion og på alle tre dage er fødevareproducenter fra Regional Madkultur Vestjylland klar til både en god snak og til at sælge de lokale produkter.

Tidligt fra åbning af pladsen kan sulten stilles med en brunch baseret på lokale råvarer. Frokosten kan bestå af en platte med lokal tapas, og det er også muligt at bestille mad med hjem og hente det sidst på dagen. Det er kok Casper Frederiksen, der hen over de næste tre dage tryller med de lokale råvarer.

Mød de vestjyske producenter

En af de producenter, der er med i Herning, er Martin Mose fra Tvis Honning. Han har ikke været en del af udstillingen før, men har i år valgt at tage hele familien med:

- Vi er altid klar på nye udfordringer, og så kan vi rigtig godt lide at komme ud og møde folk til en snak om vores produkter. Og der kommer jo mange gæster på Landsskuet, så vi håber at få solgt noget, men også at blive mere kendte i lokalområdet, så flere får lyst til at kigge forbi vores gårdbutik.

Tvis Honning har ikke kun taget sine egne produkter med, men også produkter fra flere af de andre medlemmer af Regional Madkultur Vestjylland.

- Det er en travl tid, så ikke alle har mulighed for at være med hernede. Og vi sælger jo i forvejen mange af de lokale produkter i vores gårdbutik, så det er helt oplagt, at vi også har dem med her.

Sådan siger Martin Mose, der ud over sin honning, blandt andre har produkter med fra Ausumgaard og Venø kartofler og lam. Han har også lavet en aftale med Bager Max i Holstebro, der hver dag sørger for frisk bagt brød, blandt andet med mel fra Ausumgaard.

Kokkeskole, krabbekursus og amerikanske cockies

Torsdag d. 4. er USAs Uafhængighedsdag og i den anledning præsenterer by elke den amerikanske tradition for cookies og pies. Her kan alle lære at pynte cookies til alle anledninger, give dem smag og lære at bage en god gammeldags amerikansk tærte.

Fredag og lørdag eftermiddag svinger auktionarius fra Thyborøn Fiskeauktion stokken over friske Vesterhavsfisk. Og har man lyst til at lære - og smage - hvordan man tackler en taskekrabbe, så afholder Fish & Moore kokkeskole om krabber.

Også de yngre gæster kan få en oplevelse med lokale råvarer. Sammen med kokken Casper Frederiksen kan børnene komme i mini-kokkeskole, hvor de kan prøve at lave fiskefrikadeller og stege dem over bål.

Det er foreningen Regional Madkultur Vestjylland, der sammen med firmaet Navigators, har stået for al koordinering og planlægning omkring fødevareudstillingen.

Kontakt for flere oplysninger
Navigators, Dorte-Pia Ravnsbæk på tlf. 5099 2247

Program for Fødevareudstillingen på Landsskuet 2013

Torsdag
09.30, 10.30 & 11.30 - Mini-kokkeskole
13.00 - Cookies og Pies v/by elke
14.00 - Demonstration - Lammeretter
16.00 - Cookies og Pies v/by elke

Fredag
09.30 - Kokkeskole - krabbekløer
13.00 - Workshop - Madspild
14.00 - Demonstration - Spiselige urter
16.00 - Fiskeauktion - LIVE

Lørdag
12.00 & 13.00 - Minikokkeskole
11.00 - Underholdning v/Jeppe & Marie, kendt fra "Lille Nørd"
13.00 - Workshop - Madspild
14.00 - Fiskeauktion LIVE
15.00 - Demonstration - Lammeretter

Fødevareteltet er åbent fra 09.00 - 17.00 alle tre dage. I teltet finder du produkter fra blandt andre Tvis Honning, Ausumgaard, Venø kartofler og Lam, Kræmmergaard, Hveddegaard, Ikast bryggeri, Thise mejeri, byElke, Sønderhavens Gårdmejeri, Dansk And. Der er mulighed for at få opbevaret købte varer på køl indtil sidst på dagen.

Relevant information

http://www.navigators.dk/