31/07-12   -   Pressemeddelelse

Fra tobak til Hawaii

Hawaii Gartneriet har siden 1950'erne gennemgået en markant udvikling, og allerede i 1972 landede gartneriet på den helt rette hylde hos forbrugerne med den smukke Hawaii-blomst. Inden da havde gartneriets drivhusarealer lagt muld til alt fra grøntsager til meloner og bregnen plumosus. Og så startede det hele egentlig med en meget lille produktion af tobak...

De tørre tal fortæller deres egen historie om et gartneri med udvikling og vækst på dagsordenen: Siden gartneriets etablering i 1956 er der kommet mange medarbejdere og m2 til. I 1963 havde gartneriet 3.800 m2 under glas, i 1969 var tallet steget til 12.000 m2 og i dag er der hele 33.000 m2 under glas, hvor 25 fuldtidsansatte har deres arbejdsdag:
- I 1971 startede vi med at dyrke potteplanter og i 1972 rullede de første Tropiske Hibiscus ud i verden. Den er de fleste steder kendt som Hawaii-planten og har altid haft en lun plads i vores hjerter, fortæller Thorsten og Stefan Lund, der er 2. generation i Hawaii Gartneriet, som de i dag ejer og driver.

På valsen med smør!
Gartneriets historie starter dog før 1956, da brødrenes far Erling allerede som 10-årig lavede tobak. Der var krig, og tobak var i høj grad en mangelvare:
- Det var en succesoplevelse, der vakte vores fars interesse for gartnerfaget. Efter gartneruddannelsen på Sjælland tager han dog en tur på valsen i starten af 1950'erne med dansk smør! Da han vender tilbage, går han i gang med at producere grøntsager på en mark, indtil han bygger drivhuset "Spurvelund" sidst i 1950'erne, lyder de to brødres tilbageblik på gartneriets sparsomme start.
Deres forældre køber siden nabojorden, og sønnerne viser en begyndende interesse for faget. En interesse, der fører til gartneruddannelser og generationsskifte på ejendom og produktion fra 1995. En brand på gartneriet i 1997 gør dog, at organisationen først senere kommer helt på plads. Branden betyder samtidig, at der skal startes en helt ny forædling op.

Hawaii er hot
I dag er de store og farverige Hawaii-blomster en succes hos både danske og udenlandske forbrugere. Det har Hawaii Gartneriet en forklaring på:
- Vi kalder det "...Make Life Beautiful", fordi Hawaii-planten med sine farver og dufte netop spreder masser af liv omkring sig. Det tiltaler forbrugerne i Danmark og på flere eksport-markeder, lyder det fra de fynske gartnere, der ser den positive interesse fra forbrugerne som en motivation til at sætte yderligere fokus på den målrettede og konsekvente forædling af planterne:
- Vi prioriterer produktudvikling meget højt her i gartneriet. Det er vores store forædlingsprojekt et godt eksempel på. Her skaber vi helt nye Hibiscus-sorter. Forud for hver ny sort, der lanceres, har vi dog testet mere end 100 muligheder i gartneriet. Mange af dem sorteres fra, fordi vi har strenge krav til kombinationen af farve, holdbarhed og produktion. Det er derfor kun 1-2 sorter, der hvert år slipper igennem nåleøjet, siger Thorsten og Stefan, der ikke har planer om at tage produktionen af tobak op igen...

Kontakt: Hawaii Gartneriet,
Thorsten Lund, tlf. 22955580
Stefan Lund, tlf. 22997423

Billedmateriale:
Tre generationer: Erling Lund, Stefan Lund og sønnen Jacob
To generationer: Erling Lund, Stefan Lund, Thorsten Lund
Tre generationer: Erling Lund, Stefan Lund, Thorsten Lund, Jacob Lund

Relevant information

http://www.hawaii.dk