18/02-13 - Pressemeddelelse

Kokkeskole for børn i vinterferien

Tirsdag og torsdag i vinterferien byder Snerlens Kokkeskole i Strandby velkommen til i alt 14 børn, ledsaget af deres forældre. Her vil indehaver, Tonny Kristensen, lære dem at lave nemme, lækre og børnevenlige fiskeretter.

Vi ved alle, at det ikke altid er lige nemt at få børnene til at spise fisk. Men når de så får lov til at stå for tilberedningen af fisken selv, er det en helt anden sag. Det er i hvert fald, hvad Tonny Kristensen, indehaver af Restaurant Snerlen i Frederikshavn og Snerlen i Strandby, er overbevist om. Han har nemlig taget initiativ til i vinterferien at lære nogle heldige børn at tilberede fisk på en nem og lækker måde, sammen med deres forældre. "Jeg hører tit folk sige, at deres børn ikke kan lide fisk, men det er slet ikke min erfaring. Alle børn kan naturligvis lide en friturestegt fiskefilet, men det har i mine øjne ikke meget med en sund og lækker fiskeret at gøre. Og når børnene finder ud af, hvordan frisk og veltilberedt fisk rent faktisk smager, så er der ikke længere noget der hedder 'Jeg kan ikke lide fisk', så spiser de det med største fornøjelse". Og det har han tænkt sig at bevise ved at invitere til børnekokkeskole på Snerlens Kokkeskole i Strandby.

Tirsdag den 19. og torsdag den 21. februar, begge dage fra kl. 10.00 til 14.00, åbner Snerlen i Strandby kokkeskolen for børn - i øvrigt i helt nyindrettede kokkeskolelokaler, hvor der også holdes kokkeskole for voksne. Fokus vil være på at lære børnene (og deres forældre) at tilberede fiskeretter, som de også nemt kan lave derhjemme. "Snerlen har en mission om, at vi gerne vil have nordjyderne til at spise mere, og flere, fisk. Vi har så mange rigtig gode spisefisk i havene rundt omkring Danmark, og der er så mange folk, der næsten aldrig får fisk. Det kan ikke passe, så derfor har vi gjort det til vores mission at ændre på det. Det var også derfor, vi indførte OnsdagsFisken i sin tid" siger Tonny Kristensen, indehaver af Restaurant Snerlen og Snerlen i Strandby. I vinterferien får nogle heldige børn og deres forældre i hvert fald chancen for at blive inspireret af en meget passioneret kok til at spise flere fisk.

Det er desuden ikke første gang, at Snerlen i Strandby inviterer børn inden for i køkkenet. De har gjort det en gang tidligere i forbindelse med "KlasseDysten" i Strandby, hvor vinderne af Strandby Karrusel Løb vandt en aften på Snerlens kokkeskole. Her skulle børnene lave mad til dem selv og deres forældre. Det var et stort hit og både børn og voksne nød, at rollerne for en dag var blevet vendt på hovedet. Arrangøren af Strandby Karrusel Løb, Rico Eiersted, sagde efterfølgende: "Jeg lyver ikke, når jeg siger, at alle børnene havde glædet sig utrolig meget til denne aften, hvor de skulle lave maden og efterfølgende servere den for os forældre bagefter. Og hold da op for en succes; der var vist ingen tvivl om, hvor meget de nød at være hovedpersoner for en aften. Super flot, at du [Tonny red.] formår at holde styr på 27 børn i et køkken og samtidig sørge for at lave mad til næsten 70 mennesker i løbet af 2 timer."

Læs mere på www.snerlen.dk, hvis du også kunne tænke dig at lære at lave lækre og nemme fiskeretter på Snerlens Kokkeskole i Strandby.

For flere oplysninger, kontakt Karin Lykke Nielsen, kommunikationsansvarlig på Restaurant Snerlen, på karin@snerlen.dk eller på 30 31 97 63.