29/05-09   -   Pressemeddelelse

Sid med ved Bondens Bord

I Fødevareudstillingen på Roskilde Dyrskue bliver gæsterne inviteret med til Bondens Bord - 8 gæster af gangen. Her får de serveret smagsprøver af oksekød, kylling, flæskesteg, jeseymælkeprodukter, lam, ur-hvede, vin og vilde urter fra den danske natur.

Bonden, som sidder for bordenden, fortæller om produktet og produktionen, mens gæsterne smager og stiller spørgsmål.

- Hver halve time dækker vi op til en ny runde med et nyt produkt og en ny bonde for bordenden, siger erhvervspolitisk konsulent i Dansk Landbrug, Else Nørgaard, som står bag ideen.

Alle har mulighed for at blive inviteret med til i Bondens Bord, som kører lørdag d. 6. juni kl. 9 - 19 og igen søndag d. 7. juni kl.9 - 17.

- Vi uddeler løbende billetter til de gæster i fødevareudstillingen, som gerne vil sidde med ved Bondens Bord. Bordet fanger kun i et kvarter - det er den tid, der er afsat til at få en smagsoplevelse og drøfte produktet med producenten. Det er en unik chance for at producent og forbruger mødes, siger Else Nørgaard, som ser frem til, at gæsterne vil opleve Danmark som et gourmetland i kraft af produktionen af kvalitetsprodukter.

Eksempler på menuer ved Bondens Bord

Lørdag kl.12 og 13 serverer formanden for Dansk Kødkvæg, Henning Hansen smagsprøver på kategorier af dansk oksekød.

Lørdag kl.12.30 og 13.30 serverer Gothenborg Økologiske Fjerkræ sprængt kalkun med nye danske kartofler

Søndag kl. 14.30 er Eva Bøtker klar med Møn Økologisk asparges og en halv time senere vil hun fortælle om vinproduktion på Møn.

Søndag kl. 15 vil Søren Espersen fra Sankernetværket give smagsprøver på vilde urter fra den danske natur.

Roskilde Dyrskue starter fredag d. 5. juni, og Fødevareudstillingen sætter i år fokus på regionale fødevarer fra Østlige Øer og forarbejdning. Lær for eksempel at lave en grillpølse fra bunden, bage brød uden gær og lave jordbærgrød, som bedstemor lavede den.

Yderligere information om Bondens Bord
Erhvervspolitisk konsulent Else Nørgaard, 20 42 07 00

Foto
Friske asparges fra Møn. Møn Økologisk

Relevant information

http://www.roskildedyrskue.dk