29/11-16   -   Pressemeddelelse

Vegansk bagebog

Bag uden æg, smør og mælk. Det lyder svært, men det går fint med denne bagebog ved hånden.

Det er den første bagebog på dansk om, hvordan man bager veganske kager og brød. Der findes veganske udgaver af vafler og chokoladepandekager. Der er kanelsnegle og Luicabrød. Det kan også være, der skal prøves et kikærtebrød eller hybenboller? Der er stor variation i opskrifterne, så der er noget for alle smagsløg. Både dem, der har valgt at leve som veganere og alle andre, som bare gerne vil inspireres.
Alle opskrifterne er også glutenfri, så den er også meget relevant for glutenallergikeren.

Forfatteren Mekto Ganić deler med rund hånd ud af sine opskrifter i seks kapitler:

Dyppelse, puré, chokolade og marmelade
Morgenmad & brunch
Appetizers & småbrød
Brød & tungt bagværk
Småt, godt & til kagedåsen
På kagefadet og tærter

Bogen indeholder afsnit om de råvarer, der bliver brugt. Der er ernæringsråd og tips til bageredskaber.

Mekto Ganić er svensk og uddannet kostrådgiver og rawfood-kok. Hun har tidligere udgivet bøger om glutenfri mad og mælk.

Bogen udkommer d. 29. november 2016

Vegansk bagebog - lækkert bagværk uden smør, æg, gluten og sukker // Mekto Ganić // På dansk ved Camilla Pi Kirkegaard
TURBINE Forlaget // ISBN: 978-87-406-1205-9 // 144 sider // Vejl. pris 249,95 kr.

Relevant information

Køb bogen her
http://www.turbineforlaget.dk/shop/kogeboeger/kogeboeger/httpwwwturbineforlagetdkshopkogeboegerkogeboegervegansk-bagebog/