18/03-15 - Pressemeddelelse

Copenhagen Cakes - Årets søde kogebog

50 opskrifter der gør livet lidt sødere. Cecilia Fahlstöm står bag bloggen copenhagencakes.com. I sin nye bog giver hun sine bedste opskrifter og teknikker videre til alle danske kage-fans.

Fantastiske kager, lækre cheesecakes og udsøgte opskrifter til hverdagens små, søde indslag. Det skal se flot ud, men ikke være for svært.

Cecilia Fahlströms motto er, at selvom noget ser svært ud, så behøver det ikke at være det; og at mestre konditorens teknikker kan alle lære med den rette vejledning. Den vejledning leverer forfatteren i bogen 'Copenhagen Cakes - 50 kager & søde køkkenkreationer'. Bogen er spækket med gode råd og billedillustrerede teknikker til, hvordan man laver alt fra elegant dekorerede lagkager til den perfekte, syndige cheesecake til desserten.

Forfatterens egne ord:
"Copenhagen Cakes handler om meget mere end bare forskellige sammensætninger af mel, sukker og æg. Copenhagen Cakes handler om at finde ro og hygge i kagekøkkenet, om forventningens glæde, om at dele et fantastisk bagværk med venner og familie."

"Jeg har samlet mine allerbedste opskrifter, hvor både smag og udseende er i fokus. Her er opskrifter på alt fra sirligt dekorerede kager i flere lag til bærtoppede tærter, flødeboller og andet småt sødt. Fælles for alle opskrifterne er, at jeg garanterer dig, at de efterlader dig og dine kagespisende gæster med et stort smil på læberne."

Om forfatteren:
Cecilia Fahlström (f. 1988) er stud. cand.mag. i Islamiske Studier på Københavns Universitet og er kvinden bag den succesfulde blog copenhagencakes.com.

Til daglig bor hun på Islands Brygge i København, hvor hendes lille køkken fungerer som kageværksted for nye kreationer, som fans verden over følger på bloggen og via Facebook og Instagram. Hun udvikler opskrifter til magasiner såvel som fødevareproducenter, og Copenhagen Cakes-kogebogen er hendes debut som kogebogsforfatter.

Bogen udkommer d. 19. marts 2015