28/04-15 - Pressemeddelelse

Supertips til hjemmebartenderen

Der er både til ganen og hjernen i den nye håndbog for cocktail elskere; "Bartenderens Grundbog", der udkommer den 29. april. For første gang kan hjemmebartenderen nemlig få alle de rigtige opskrifter på de klassiske drinks og cocktails, såvel som historien bag mange af de store klassiske drinks, som vi alle kender fra baren ellernatklubben.

Hvordan er det nu lige man laver en Tom Collins? Var det Gin? Og var der ikke noget med, at der skulle flormelis i? Det er surt at glemme de gode opskrifter, hvis festen er høj eller hende, man lige har inviteret op til en go'nat drink bare elsker en Tom Collins."¨"¨Det ved Hasse Bank Johansen om nogen.

Han er manden bag den populære cocktailbar og restaurant St. Pauls Apothek i Aarhus, der hurtig er blevet kendt som byens bedste sted for en rigtig cocktail. Nu folder Hasse Bank Johansen sig så ud som forfatter med bogen; "Bartenderens Grundbog", hvor hans passion for bartender-faget og de gode drinks springer ud i fuldt flor."¨"¨- På vores sted i Aarhus oplever vi en stigende interesse for cocktails og for ingredienserne i dem, og ofte får vi forespørgsler efter opskrifter.

Så jeg tænkte, at jeg lige så godt kunne lave den ultimative håndbog, så danskeren derhjemme kan lave de gode drinks til dem selv, fortæller Hasse Bank Johansen, som i bogen giver både tips til udstyr og ingredienser i hjemmebaren såvel som opskrifter og historien bag de store drinks-klassikere.Og så er der også et kapitel med særlige signatur-cocktails udviklet af bogens forfatter selv og som ofte serveres på hans egen bar med ham selv bag bardisken.

"¨"¨"Bartenderens Grundbog" er en inspirerende grundbog til alle, der gerne vil vide mere om cocktails. Både for selv at kunne lave dem, men også for at kunne blære sig i baren med sin viden om de gode, klassiske cocktails."¨"¨Bogen er fyldt med flotte fotos af fotokollektivet; Montgomery, der består af fotograferne David Bering & Morten Fauerby. Billederne er taget på St. Pauls Apothek i Aarhus og formidler på fremragende vis stemningen på den meget anerkendte og stilfulde cocktailbar.

Om forfatteren - og bartenderen"¨
Hasse Bank Johansen har i en alder af 30 allerede været i branchen i 10 år og er en af de mest anerkendte og præmierede danske bartendere med flere titler bag sig. Blandt andet: World Class Top 20 Bedste Bartender i verden 2013,Nordisk Beefeater 24 Gin vinder Stockholm 2012,finalist ved internationale & globale cocktail konkurrencer i Singapore, London & Paris.