Opret en gratis konto

Modtag nyheder fra virksomheden
08/10-15   -   Pressemeddelelse

Restemad er lækker mad!



I dag udkommer hele Danmarks nye, flotte restemadskogebog. Bogen henvender sig til børnefamilier, der ikke vil gå kompromis med velsmag og kvalitet, selvom hverdagen er travl. Og til alle der vil være med til at nedbringe madspild og gøre noget godt for vores miljø.

Danske husstande og familier smider hvert år 260.000 ton mad ud, der kunne være blevet spist. Thomas Alcayaga håber, at 'Mad med omtanke' kan være hans bidrag til, at vi danskeres enorme madspil bliver bare en lille smule mindre. Forfatteren siger selv om bogen:

"Egentlig har jeg det lidt anstrengt med at kalde det 'restemad' eller 'stopspildafmad-mad', for hjemme hos mig er det altså bare mad. Kartofler, der ikke er blevet spist, og et kyllingeskrog er for mig værdifulde ting, som kommer til at indgå i nye retter. Ikke resteretter, bare retter. Mange gange har restemad også lidt en kedelig klang. Det er sådan noget brunt og uigenkendeligt, som er bikset sammen. Det stopper nu. "

Madblogger og kogemand, Thomas Alcayaga, har altid drømt om at lave en bog med fokus på lækker restemad. En bog, der uden løftede pegefingre kunne inspirere folk til at få brugt deres rester, være gode ved miljøet ved at få så meget ud af råvarerne som muligt og samtidig damme rammen om gode måltider. Den drøm er gået i opfyldelse nu med bogen 'Mad med omtanke'. Dogmet er at alle råvarerne kan fås i supermarkedet, at det ikke må tage meget mere end en halv time at lave retterne, og at retterne tager udgangspunkt i at få brugt så meget som muligt i vores køkkenskuffer og køleskabe, så vi smider mindst muligt væk.


Bogen udkommer d. 8. oktober


Mad med omtanke - 100 opskrifter på lækker mad af dine rester // Thomas Alcayaga
Turbine 2015 // ISBN: 978-87-406-0412-2 // 280 sider // Vejl. pris 249,95kr.


Relevant information

Køb bogen her
http://www.turbineforlaget.dk/shop/kogeboeger/kogeboeger/httpwwwturbineforlagetdksoegaspxsearch=madplusmedplusomtankesearchsubmitx=0searchsubmity=0/


Billeder


Pressekontakt

Marie Jensby
PR og kommunikation
  +45 86 12 79 16

Firma

Forlaget Turbine
Balticagade 10 B, 2. sal
8000 Århus C, Danmark

  +45 86 12 79 16

http://www.turbine.dk

Modtag nyheder fra Forlaget Turbine på mail

Tilmeld dig her
Opret en gratis konto og betal kun for dine udsendte pressemeddelelser og SEO tekster - eller køb et abonnement og få flere fordele. Vi har 25 års erfaring.
GK
danmarks kulturarv
thermex
iRobot
Witt
ret raad advokater