20/04-11 - Pressemeddelelse

Fem år i hjertet af den danske ølrevolution

Salget af øl i Danmark er i frit fald, men for Indslev Bryggeri går det godt. Den 21. april er det fem år siden, at Anders Busse Rasmussen fra Indslev Bryggeri tog sit livs beslutning. Han ville eje et bryggeri, og det skulle være en succes.

Indslev Bryggeri på Fyn kan den 21. april fejre fem års jubilæum som et af Danmarks største og mest succesfulde håndværksbryggerier.

Salget af øl i Danmark falder og falder. På ti år er salget af øl faldet med 30 procent, men for Indslev Bryggeri er salget alle fem år kun gået frem.

Direktør for bryggeriet, Anders Busse Rasmussen, så rigtigt, da han valgte kun at satse på hvedeøl. Indslev Bryggeri er det eneste bryggeri i Norden, som udelukkende laver hvedeøl.

"Det kan godt være, at salget af øl falder. Vi kan bare ikke mærke det på Indslev Bryggeri. Vi har hele tiden nye projekter i gang og går i alvorlige overvejelser om at udvide bryggeriet. Vi er glade for den lokale støtte og opbakning hos både kunder og aktionærer, men vi sigter ikke kun mod at være et godt, lokalt bryggeri. Vi vil være på hylderne i hele landet og også gerne i udlandet," udtaler Anders Busse Rasmussen.

Indslev Bryggeri er et billede på den succes, som de mange danske håndværksbryggerier har opnået de seneste år.

På kun fem år har bryggeriet modtaget en række udmærkelser og anerkendelser.

Indslev Bryggeri blev bl.a. for nylig nomineret som Årets Bryggeri af Danske Ølentusiaster.

Guldmedaljen til Sort Hvede på European Beer Star sidste år i hvedeøllets hjemland Tyskland varmede især hjertet hos Anders Busse Rasmussen og hans bayerske brygmester Stefan Stadler.

Bryggeriet har også modtaget Danmarks Design Pris 2009 for bryggeriets visuelle identitet.

Men det, som for alvor gør Anders Busse Rasmussen stolt, er ikke alle udmærkelserne, men de mange kunder i hele landet, som sætter pris på en god hvedeøl.

"Kvalitet har fra dag ét været målet for Indslev Bryggeri, og jeg vil hævde, at ingen laver bedre hvedeøl end os - heller ikke i hvedeøllets hjemland Tyskland. Vi ved nu, at danskerne er vilde med hvedeøl, som ikke mindst om sommeren er en suveræn forfriskende øl," siger Anders Busse Rasmussen.

Jubilæet markeres bl.a. med en bog om bryggeriet skrevet af forfatter og ølkender Henrik Høegh.

Hvis det står til Anders Busse Rasmussen venter der flere jubilæer forude.

"Jeg regner med at lave øl resten af mit liv. Broren til min oldefar grundlagde Indslev Bryghus i 1897. Bryggeriet lå stille i en årrække, indtil jeg genåbnede det i 2006, og nu trives det i bedste velgående. Jeg håber, at mine børn vil føre bryggeriet videre, når jeg om mange år trækker mig tilbage," udtaler Anders Busse Rasmussen.