11/07-12   -   Pressemeddelelse

Aktiv sommer i Kattegatcentret

Bæredygtige smagsprøver, gå på vandet og sov med hajerne

Bæredygtige lækkerier
"Havet i maven" er en ny oplevelseszone i Kattegatcentret hvor gæster blandt andet kan tage plads i den virtuelle restaurant. Bestiller man "Grillede tigerrejer med ananas og bok choi" får man en løftet pegefinger og en forklaring på hvorfor det ikke er et godt valg. Bestiller man derimod "Ristet mørksej på blomkålsrissotto med søsalat" får man ros fordi mørksej er et bæredygtigt valg. De lækre menuer får tænderne til at løbe i vand, men der er som nævnt kun en virtuel menu på tallerkenen så gæsterne kan kun "spise" med øjnene.

"Der er hjælp at hente. Hver onsdag i sommerferien tænder vi op i grillen i eventkøkkenet. Kattegatcentret får besøg af kokken Claus Udengaard. Han vil sammen med gæster tilberede lækre smagsprøver af bæredygtige fiskearter" fortæller Karsten Bjerrum Nielsen, biolog og udstillingshef. Claus har tidligere været ansat som køkkenchef på Svineriet i Aarhus, Nr. Vissing Kro og Fakkegrav Badehotel. Når han ikke er i Kattegatcentret arbejder han nu med bæredygtig gastronomi og madlavning til børn på en skole i Ebeltoft.
"Sammen med den kulinariske oplevelse får gæsterne inspiration til spændende grillede fiskeretter og meget vigtigt - vi får en snak med gæsterne om truede og bæredygtige fiskearter", slutter Karsten.

Hylende morsomt
Hop ombord i de vilde FunBallz og gå på vandet med tørre strømpesokker i Kattegatcentrets lagune. Kattegatcentret og Team FunBallz tilbyder hele sommerferien den udendørs sommeraktivitet med de ustyrlige FunBallz.

"Vi har en attraktiv beliggenhed ved havet og inddrager på mange forskellige måder havet i vores aktivitetstilbud," fortæller Karsten Bjerrum Nielsen, udstillingschef og biolog. "Med FunBallz aktiviteten får vi også action på og gang i den på de varme sommerdage. Vi glæder os meget til igen at tilbyde aktiviteten til gæsterne."

Tør I sove med hajerne?
Sidst på eftermiddagen når fodringer, krabbefangst, hajtræning og de mange andre aktiviteter er ved at være slut i Kattegatcentret, starter en ny aktivitet. Familier kan på udvalgte aftener sove med hajerne. Der er hygge og uhygge familierne imellem, når man er med til at tilberede foder til hajerne, kommer en tur bag kulissen eller selv hygger sig med aftensmad med en herlig udsigt over Kattegat. Rul soveposen ud i hajtunnelen når du er træt efter en aktiv dag .... vi lover ikke du får en rolig nattesøvn!
Tjek www.kattegatcentret.dk for datoer og priser.

For yderligere information:
Karsten Bjerrum Nielsen, biolog og udstillings- og formidlingschef
Tlf: 8758 0521 / 3025 1551, e-mail: kbn@kattegatcentret.dk.

Else Brask, kommunikationschef
Tlf: 8758 0500 / 2339 5375, e-mail: eb@kattegatcentret.dk

Relevant information

http://www.kattegatcentret.dk