Få dit eget presserum

Få dit eget presserum
11-10-17  -   Pressemeddelelse

(U)hyggelige muffins med sødt bid



Halloween: Der er en god historie bag traditionen med at udhule orange græskar med tænder, øjne og levende lys. Og halloween kan gøres ekstra sød og lækker med delikate chokolade-muffins og farlige flagermus med et sødt bid.

Til halloween, som fejres i forbindelse med den kristne højtid Allehelgens, er der i dag tradition for at udskære græskarhoveder.

Hvad de færreste ved, er, at skikken har keltiske rødder fra Irland og Skotland. Her udhulede man roer til lygter og tændte lys i for at holde genfærdene væk fra de dødes verden. Immigranter tog traditionen med til Amerika i det 19. århundrede.

Men der var ingen roer i Amerika! Så man begyndte at anvende græskar, der også er meget lettere at udhule og skære i.

Flagermus-muffins med sødt bid
12 muffins

Muffins:
100 g Mørk Odense Chokolade
1 dl mælk
150 g blødt smør
150 g sukker
3 æg str. L
150 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
2 spsk. kakao

Flødeostecreme:
75 g blødt smør
75 g flormelis
5 dråber sort pastafarve
150 g flødeost, naturel

Pynt/flagermus:
50 g Odense Sort Fondant
50 g Odense Overtræk, mørk
24 stk. Odense Chokolade Knapper, hvid

Opskrift:
Smelt hakket chokolade og mælk i en gryde. Rør smør og sukker blødt og cremet og pisk æggene i et ad gangen. Sigt hvedemel, bagepulver og kakao i dejen og rør det i sammen med chokolademælken.

Fordel dejen i muffins-formene og bag kagerne ved 175° C i 20-25 min. Mærk efter med en gaffel eller strikkepind, om kagerne er bagt. Så længe der sidder dej på gaflen, er kagen ikke bagt færdig. Afkøl kagerne på en bagerist.

Rul den sorte fondant ud i et tyndt lag, og udskær flagermusens vinger. Lad fondant vingerne ligge og tørre.
Overtræk smeltes og fyldes i en lille sprøjtepose. Afsæt små prikker/øjne på de hvide chokoladeknapper.

Flødeostecreme:
Pisk smør, flormelis og pastafarve til en luftig creme. Tilsæt flødeosten og pisk indtil cremen er ensartet. Kom cremen i en sprøjtepose med stjernetyl og afsæt små toppe på dine muffins.

Pynt de farlige flagermus-muffins og server for dine modige gæster.

Billeder


Pressekontakt

Gitte Elkær Bruun
  +45 63 11 72 00

Firma

Odense Marcipan A/S
Toldbodgade 9-19
5000 Odense C, Danmark

  +45 63 11 72 00

http://www.odense-marcipan.dk

Modtag nyheder fra Odense Marcipan A/S på mail

Tilmeld dig her
Vores mission er at effektivisere og formidle alle former for presse- og virksomhedsinformation og gøre den tilgængelig for alle på alle tilgængelige platforme.

om MyPressWire