14/10-10 - Pressemeddelelse

Søde sprøde halloween spøgelser

Halloweenopskrift: De søde halloween spøgelser med marcipanbunde er nemme og hyggelige at lave og gode som pynt på halloween-bordet

Ordet halloween er en sammentrækning af det engelske "all-hallo-even", som er et gammelt udtryk for "alle helgeners aften".

Som mange nyere traditioner, har vi importeret halloween fra USA, men traditionen har sin historiske rod andetsteds og består af elementer fra både kristendommen og folkelige trosforestillinger.

I moderne tid har skikken udviklet sig til en større festdag, og i dag er temaet gys og vilde kostumer sammen med kulørte lamper og levende lys i græskar.

Skal det være rigtig hyggeligt, kan du byde på søde, sprøde spøgelser....

Marengs-spøgelser
(20 stk.)

3 æggehvider (past.)
225 g sukker
100 g Odense Hvid Chokolade
200 g Odense Ren Rå Marcipan
Små sølvkugler

Pisk æggehviderne luftige og stive. Drys sukkeret i lidt ad gangen, mens der piskes,
og pisk til marengsen er sej. Hak chokoladen og vend den i marengsblandingen.
Skær marcipanen i 20 skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Fyld marengsen i en plastpose og klip et hjørne af eller brug en sprøjtepose. Sprøjt marengsen ud på marcipanen som en spiral, der bliver tyndere. Sæt 2 sølvkugler på som øjne.

Bag spøgelserne ved 120° C i ca. 45 min. Lad dem køle af 5 min. inden de flyttes.

Tip: Op til 1 uges holdbarhed i kagedåse