17/01-12 - Pressemeddelelse

Muffinshjerter til Valentine

Odense Marcipan vil gerne inspirere alle romantikere og kageelskere med en ny hjertelig opskrift til Valentin den 14. februar

Hjertelige jordbærmuffins
16 stk.

150 g smør
150 g hvid chokolade
3 æg str. M/L
100 g sukker
100 g Original Odense Marcipan
150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
8 store flotte jordbær

Smelt smørret for svag varme i en gryde. Hak chokoladen og smelt den under omrøring i det varme smør. Pisk æg og sukker til en skummende og luftig æggesnaps.

Riv marcipanen i æggesnapsen og pisk til den er luftig og cremet. Sigt hvedemel og bagepulver i dejen og rør det sammen med chokoladesmørret.

Fordel dejen i smurte muffinsforme, gerne hjerteformede, og kom et halvt jordbær i hver. Lad skærefladen på jordbærret vende op. Bag kagerne i 20 min. ved 180° C.

Afkøl og server dem drysset let med flormelis.

Billedtekst:
Muffinhjerter med marcipan og jordbær er årets nye Valentin opskrift fra Odense Marcipan