02/10-13   -   Pressemeddelelse

Grønt fra Lammefjorden er blevet et stærkt brand

Søren Wiuffs nye demonstrationskøkken udgør rammen om kåringen af årets Grand Cru gulerod fra Lammefjorden. Et stærkt besat dommerpanel sætter tirsdag den 8. oktober tænderne i de sprøde lammefjordsgulerødder fra tre avlere, som i år udgør finalefeltet.

Dommerne er Anne Hjernø, kogebogsforfatter og tv-vært i bl.a. 'AnneMad' på DR, Mira Arkin, kendt for bl.a. 'Miras Madblog' og artikler om gastronomi, Thomas Rode, kok på Kong Hans Kælder, forfatter og tv-vært i bl.a. '4-stjerners Middag' på Kanal 5, og borgmester Søren Kærsgaard, Holbæk Kommune.

De skal smage på gulerødder fra Niels Jensen, Hørve, Anders Biltoft Kristensen, Hørve, og Hans Møller Olsen, Højby. Sidstnævnte er formand for Lammefjordens Grøntsagslaug, som står bag kåringen.

Navnet får mere at sige
- Produktionen af gulerødder og andre grøntsager på Lammefjorden er inde i en positiv udvikling, siger Hans Møller Olsen. Vi har jo altid selv ment, at vi leverer nogle fremragende varer. Nu mærker vi også en tendens fra butikkerne, som ser ud til at vende sig væk fra, at det skal være billigst muligt til at kvalitet og oprindelse tæller mere og mere. Som producenter på Lammefjorden, hvor jordbundsforholdene er helt unikke for rodfrugter og andre grøntsager, hilser vi den udvikling velkommen og glæder os over, at butikkerne er med til at fremme brandet Lammefjorden.

Lammefjordens Grøntsagslaug deltog i september for første gang i Food Festival i Aarhus, som med ca. 30.000 gæster er blevet et samlingspunkt for alle madentusiaster.

- Det var en god oplevelse at være med på Food Festival. Også her blev vi bekræftet i, at kvalitet og lokale specialiteter betyder stadig mere, siger Hans Møller Olsen.

Har kvalitetsprædikat fra EU
Netop når det gælder det lokale, er Lammefjordens Grøntsagslaug blandt frontløberne. Lammefjordsguleroden var en af de første danske fødevarer, der fik EU's kvalitetsstempel BGB. Lige nu arbejder lauget på at få samme prædikat på lammefjordskartofler.

BGB er en kvalitetsordning, der giver forbrugerne sikkerhed for, at produkterne er dyrket og pakket inden for det geografiske område, som godkendelsen dækker.

Lammefjordsgulerødder er kendetegnet af at være sprøde og søde. De tre kandidater, der skal smages til kåringen den 8. oktober, udgør det ypperste af dette års høst.

+ + +

Fotos af de tre finalister: Foto John Olsen / photodan.dk

Relevant information

http://www.lammefjorden.dk