16/09-08   -   Pressemeddelelse

Flex Pack fik ISO 22000 certifikatet for sikker håndtering af fødevarer

ISO 22000 certifikatet udgør den eneste internationale og hidtil strengeste standard for fødevaresikkerhed

Flex Pack Industry A/S, virksomheden bag slankeserien Nupo og et af landets største kontraktpakkerier, har nu opnået ISO 22000 certifikatet. Det endelige bevis på at firmaet opfylder kravene fra Dansk Standard til verdens strengeste certificering af sikkerheden ved håndtering af fødevarer. Under samme høje standard er man rustet til også at håndtere økologiske produkter, såfremt kunderne ønsker det.

Normalt taget det op til et par år for en virksomhed at indarbejde de procedurer, der skal til for at opfylde kravene til certificeringen, men Flex Pack klarede opgaven på cirka den halve tid.

"Det skyldes især, at vi har tradition for at være yderst fleksible, innovative og er vant til at opfylde de højeste krav til kvaliteten. Dertil kommer, at denne omstillingsproces
er gennemført med stort engagement hos hver eneste medarbejder", siger underdirektør Birgitte Durlev.

Krav til kunderne
Som kontraktpakkeri arbejder Flex Pack med næsten alle former for produkter: såvel food som nonfood, private label og lavpris segmentet til detailhandlen samt produkter til catering og industrien.
Men uanset opgaven kræver firmaet alle oplysninger fra kunden om produktet, for eksempel allergenindhold, ingen forekomst af genmodificerede organismer, specielle lovkrav m.v.

Nupo og Villa Verde
Foruden kontraktpakkeriet står Flex Pack også bag produktion og markedsføring af Nupo - navnet for den kendte serie af slankeprodukter med sunde shakes som det nyeste.

Under mærket Villa Verde producerer man nødder, mandler, salat topping og snacks til cateringmarkedet. Alt det fremstilles nu også under ISO 22000 standarden.

Metoder fra rumfarten
ISO 22000 er som international standard vedtaget i foreløbig 40 lande. Fødevaresikkerheden beskrives her som "Sikring af at fødevarer ikke skader forbrugerne, når de tilberedes og/eller indtages som tilsigtet".

Selve styringen af fødevaresikkerheden efter den nye standard er pålagt ledelsen ud fra en detaljeret beskrivelse af ansvar og forpligtelser. Kontrollen under produktionen foregår efter metoder fra det amerikanske rumfartsprogram fra 1960'erne og er udviklet af NASA for at sikre, at astronauterne ikke svævede rundt med dårlig mave på grund af maden.

De grundlæggende betingelser for hygiejne gælder dog stadig gennem hele fødevarekæden. Nemlig at bære sig fornuftigt ad i hverdagen, vaske hænder, bære kittel, gøre rent osv.

Nærmere oplysninger fås på tlf. 43 45 95 00 og på www.flexpack.dk.

Billedetekster:

Nøddeproduktion til indrustrien.

Nupo serien af slankeprodukter fremtilles nu også under ISO 22000 standarden.

Her pakkes nødder, mandler salat topping og snakcs under navnet Villa Verde før de sælges til cateringmarkedet.

Relevant information

http://www.flexpack.dk.