07/06-11   -   Pressemeddelelse

Derfor blåstemples danske agurker

Rent vand, høj kvalitetskontrol og effektiv, biologisk skadedyrsbekæmpelse sikrer sunde og friske agurker.

Den danske agurk har fået rent vand, fra den var frø, til den lå klar ude i butikken, og netop rent vand er alfa og omega for at undgå fødevarebakterier, forklarer Torben Libbert, konsulent i Danske Gartnerier.

"Den måde gartnerierne vander agurker på i Danmark, udelukker risikoen for farlige bakterier. Rent vand er det vigtigste i denne sammenhæng, og det har vi fuldstændig styr på i Danmark. Agurkerne vandes med ledningsvand, vand fra avlernes egne boringer eller opsamlet regnvand fra deres drivhuse. Og derfor er vandet altid er rent."

Høj kvalitet
Agurkerne gror i drivhuse, som fungerer som lukkede systemer, og derfor kan hverken gylle eller kvægekskrementer komme ind. Hertil kommer en velfungerende, offentlig fødevarekontrol, høje regler om hygiejne og en effektiv, biologisk skadedyrsbekæmpelse i gartnerierne. Tilsammen sikrer det kvaliteten og det sunde indhold i de danske agurker.

"Vi har i Danmark en fødevarekontrol, der virker, og vi har fuldstændig styr på fødevare - og forbrugersikkerheden. Forbrugerne kan derfor trygt spise danske agurker og øvrige danske grøntsager," udtaler Torben Libbert. Han forklarer også, at gødningen sker med gødningsvand og ned i jorden, så agurkerne ikke oversprøjtes.

Kulde godt for hygiejnen
En anden fordel ved de danske agurker er, at de heller ikke er udsat for et stort smittetryk fra naturens side. Skadedyr trives bedst under varme himmelstrøg, og her kan det derfor være sværere at have en effektiv biologisk bekæmpelse, ligesom den danske. Det kølige, danske klima er også godt for hygiejnen.

"I løbet af vinteren kan vi rengøre drivhusene i bund, og det giver en meget bedre hygiejne. I lande hvor grøntsagerne overvintrer, er dette ikke muligt. Så det er en fordel at dyrke agurker i de lidt nordligere egne, fordi sygdoms- og skadedyrsproblemerne ikke er så store her," siger Torben Libbert.

Fakta om produktion af danske agurker:
- Agurkefrøene sås i specialgartnerier for blandt andet at sikre mod skadedyr.
- Agurkerne plantes herefter ud i slutningen af vinteren.
- Agurkerne plantes på forskellige dyrkningsmedier i drivhuse.
- Vandingen sker med ledningsvand, egne boringer og opsamlet regnvand fra drivhusene. Vandet kontrolleres efter gældende regler i Danmark.
- Vandingen sker ved hjælp af drypslanger tæt ved plantens rod.
- Der gødes med kunstgødning eller med grundgødskning og topdressing af 100% omsat kompost.
- I tilfælde af angreb fra skadedyr eller svampe bekæmpes de primært med såkaldt biologisk bekæmpelse. Det betyder, at der bruges nyttedyr og organismer, der naturligt bekæmper skadedyr og svampe. Brug af pesticider anvendes ikke eller kun i begrænset omfang
- Agurkerne plukkes under strenge hygiejniske krav med brug af handsker eller hyppige vask af hænder.
- Agurkerne filmes med plastfolie for at holde sig friske. Det beskytter også godt.
- Alle gartnerier kontrolleres jævnligt af den lokale fødevarekontrol under Fødevarestyrelsen.

Relevant information

http://www.danskgartneri.dk/Forside.aspx