04/09-14   -   Pressemeddelelse

Ny fødevarepris skal fremme dansk fødevarekvalitet

Stormagasinet Salling indstifter ny fødevarepris, der skal få eksklusive, danske kvalitetsfødevarer frem i lyset og ud på hylderne

I Salling Super frister cognacmarineret laks og iberisk sortfodskinke side om side med dansk, økologisk vadehavs-lam, confitterede andelår og friske trøfler. Udvalget af delikatesser fra både ind- og udland er stort, men også i Salling oplever man stigende efterspørgsel og interesse for flere eksklusive, danske madvarer.

Derfor indleder Salling nu jagten på årets bedste, danskproducerede fødevarer ved at udlodde en pris på 100.000 kr. og en plads på hylderne til vinderen.

Hyldest til dansk kvalitet
Med støtte fra Sallingfondene indstifter stormagasinet Salling sin egen fødevarepris, Sallings Fødevarepris, som uddeles i samarbejde med F. Salling A/S og Food Organisation of Denmark.

Store som små, danske fødevareproducenter kan indstille produkter i flere kategorier til prisen om det bedste, danske fødevareprodukt.

- I Danmark har vi en lang tradition for at producere unikke fødevarer, og der er i disse år heldigvis kommet øget fokus på den helt særlige kvalitet, danske producenter kan levere. Med Sallings Fødevarepris ønsker vi at skubbe endnu mere på denne udvikling og hylde de producenter, store som små, der tør udvikle ekstraordinære smagsoplevelser, siger Karin Salling, næstformand i Sallingfondene.

Kunderne kårer vinderen af "Publikumsprisen"
Foruden hovedprisen, som bliver honoreret med 100.000 kr., vil der som led i prisuddelingen blive udvalgt vindere inden for "Bedste emballagedesign" og "Mest innovative produkt", mens kunderne står for udvælgelsen af vinderen til årets "Publikumspris".

Alle fødevareproducenter i Danmark har mulighed for at indstille et produkt i hver kategori. Kravet er blot, at produktet skal være produceret i Danmark af hovedsageligt danske råvarer.

- Vi håber, at rigtig mange dygtige producenter vil indsende deres bud på det ypperste inden for dansk fødevarefremstilling, som vil begejstre smagsløgene hos os, dommerne og ikke mindst publikum. Der er ingen tvivl om, at vi har mange ildsjæle, som brænder for deres madvarer. Og lad os endelig få dem frem i lyset og ud på hylderne, siger Karin Salling.

Prisuddelingen finder sted i Stormagasinet Salling i Aarhus den 23. oktober, og sidste frist for tilmelding af produkter er 6. oktober. Flere detaljer findes på www.fodevareprisen.dk.

Alle danske fødevarevirksomheder kan deltage
Alle fødevarevirksomheder i Danmark har mulighed for at indstille et eller flere af sine egne produkter. Produktet skal være bearbejdet og kunne spises uden yderligere tilberedning.

Deltagere kan indstille ét produkt i hver af følgende kategorier:
- Brød
- Mejeriprodukter
- Delikatesse
- Frugt og grønt
- Vin, øl og spiritus
- Kaffe, te, chokolade og olie/eddike
- Kød/fjerkræ
- Fisk/skaldyr

Priser og præmier
Der bliver kåret én samlet vinder af Fødevareprisen, samt to kategorivindere og en vinder af Publikumsprisen.

- Vinderen af "Fødevareprisen" modtager 100.000 kr.
- Vinderen af kategorien "Mest innovative produkt" modtager 10.000 kr.
- Vinderen af "Bedste emballagedesign" modtager 10.000 kr.
- Vinderen af "Publikumsprisen" modtager 7.500 kr.

Om Salling
I mere end hundrede år har Salling været blandt de førende stormagasiner i Danmark med et stort udvalg af mode, indretning, wellness og fødevarer af høj kvalitet. Salling stormagasiner er placeret i centrum af Aarhus og Aalborg. Dansk Supermarked A/S blev bygget på fundamentet af Salling, som Ferdinand Salling skabte i 1906. Efter hans død i 1953, overlod han virksomheden til sønnen Herman Salling, der senere grundlagde føtex, Bilka og Netto - tre af de mest populære butikskæder i Danmark.