29/04-14 - Pressemeddelelse

Karen Volfs nye kammerjunkere kan nydes med god samvittighed

Går du op i økologi eller vil du gerne reducere dit sukkerindtag? Så er Karen Volfs to produktnyheder noget for dig! Økologiske Kammerjunkere og De gode Kammerjunkere uden tilsat sukker er nu at finde på hylden i dit lokale supermarked.

Foråret skrider frem, de lyse dage bliver længere, og forude venter sommeren, som er koldskålshøjtid i Danmark. Koldskålen er danskernes uofficielle nationalspise i sommermånederne, og vi nyder den både som mellemmåltid, aftensmad og dessert.

Du behøver nu ikke længere undvære kammerjunkerne på din koldskål, hvis du foretrækker produkter lavet af økologiske råvarer eller med et lavt sukkerindhold. Du kan med god samvittighed nyde Karen Volfs nye Økologiske Kammerjunkere og De gode Kammerjunkere uden tilsat sukker. Begge varianter bevarer - selvfølgelig - den lækre smag og sprødhed kendt fra Karen Volfs Originale Kammerjunkere og holder samtidig de gamle bagværkstraditioner i hævd.

Mange års tradition
Karen Volf har bagt kammerjunkere i over 40 år. Kammerjunkerne er altid blevet bagt som kammerjunkere skal bages. Fremgangsmåden er lig den, du selv ville bruge i dit eget køkken - Karen Volfs ovne er bare lidt større. Først blandes, formes og bages dejen. Derefter skæres de bagte kammerjunkere over, inden de ristes i ovnen for at blive helt sprøde. En rigtig kammerjunker er altså 'overskåret' med en over- og underdel.

Kammerjunkerdysten
En kammerjunker var i tidligere tider en titel inden for hoffet, som primært blev givet til unge adelsmænd. Ordets oprindelige betydning har inspireret Karen Volf til at lave en dyst, hvor kammerjunkerne duellerer om at blive kåret som danskernes foretrukne variant. Duelanterne er: De Originale, Fuldkorn med 6 % kostfibre, Mini Kammerjunkere, Økologiske og De gode Kammerjunkere uden tilsat sukker. Så mens koldskålsfeberen raser i de kommende måneder, kan du stemme på dine favorit-kammerjunkere og deltage i konkurrencen om 1 års forbrug af kiks og kager. Konkurrencen slutter i august.

Du deltager i Kammerjunkerdysten på www.karenvolf.dk. Her kan du også få inspiration til, hvordan du pifter din koldskål op og finde mange sjove opskrifter med kammerjunkere.

Vejledende udsalgspris: De gode Kammerjunkere uden tilsat sukker - 25,95kr. Økologiske Kammerjunkere - 29,95kr.

Om Karen Volf
Det hele begyndte hos familien Volf i Hellerup tilbage i 1890. Her startede fremstillingen af kager under navnet Karen Volf. Siden blev kiks føjet til porteføljen. I dag har Karen Volf hovedsæde og produktion i Stege på Møn og er en del af Bisca. Karen Volf er et af Biscas kendteste brands og lægger navn til lækkerier i hele Norden. Opskriften på succes har siden starten været et konstant fokus på godt håndværk og høj kvalitet.