02/10-15   -   Pressemeddelelse

Flemming Risegaard har den bedste gulerod på Lammefjorden - igen

Lammefjordsgulerod Grand Cru 2015 kåret af publikum og dommere.

Flemming Risegaard, Fårevejle, har Lammefjordens bedste gulerod. Det står klart efter torsdagens kåring af Lammefjordsgulerod Grand Cru 2015. En pris han også vandt i 2014, og som han nu har vundet syv gange i alt.

- Det er dejligt, at I bedst kan lide mine gulerødder, men det vigtigste er, at vi får udbredt budskabet om, at vi her på Lammefjorden dyrker verdens bedste grønsager, sagde Flemming Risegaard til publikum på Faarevejle Fri- og Efterskole, som havde givet flest stemmer til hans gulerødder blandt de tre finalister. Gulerødderne blev bedømt på sødme, udseende og sprødhed.

Grand Cru kåringen arrangeres af Lammefjordens Grøntsagslaug og har fundet sted, siden lammefjordsgulerødderne i 1996 fik EU's kvalitetsstempel BGB, Beskyttet Geografisk Betegnelse.

Flemming Risegaard dyrker 20 hektar med gulerødder, hvilket giver en produktion på ca. 1.200 tons. I alt dyrker producenterne på Lammefjorden ca. 300 ha gulerødder, svarende til ca. 25 procent af den danske produktion.

Gulerødderne tages op i disse uger for at blive lagt på kølelager. Det samme gør den anden store afgrøde, lammefjordskartoflerne. Her har dyrkerne selv kåret årets bedste, en Exquisa salatkartoffel dyrket af Anders Kristensen. Den var der også smagsprøver i aftes. Også lammefjordskartofler har nu opnået EU-prædikatet BGB. I alt producerer dyrkerne ca. 42 mio. kilo kartofler. Den danske produktion af spisekartofler er på ca. 510 mio. kilo.

I disse uger sælges gulerødder og kartofler fra Lammefjorden i særlige poser til støtte for Kræftens Bekæmpelses kampagne, Støt Brysterne. Projektleder Selina Sørensen kvitterede for opbakningen på vegne af Kræftens Bekæmpelse. Det er første gang i Støt Brysternes 12-årige historie, at grønsagsproducenter er med som partnere. For hvert solgt pose går 50 øre til Støt Brysterne. Årets kampagne slutter med udgangen af oktober.

Den inddæmmede del af Lammefjorden udgør ca. 5.000 hektar. Tørlægningen begyndte i 1873. Audebodæmningen blev lukket året efter, og i 1938 blev den sidste rest af en sø midt på den gamle fjordbund tørlagt. Det er de særlige jordbundsforhold, der gør Lammefjorden særligt egnet til at dyrke kartofler, gulerødder og rodfrugter i øvrigt.