31/05-17   -   Pressemeddelelse

Revolutionerende gourmet-is indtager København - fra synd til sund

I denne uge præsenteres Kramer's Is, Danmarks nye gourmet-is, i ni udvalgte butikker i København K, Frederiksberg, Nørrebro, Hellerup, Gentofte, Lyngby, Hvidovre og Brøndby. Københavns-området. De tre unge iværksættere bag det nye brand, har gjort det ingen troede muligt, udviklet en is, der indeholder markant færre kalorier og har markant højere protein-indhold end traditionelle luksus-is.

De har lige overstået eksamen på Erhvervsakademiet i Aarhus, men der bliver ikke nogen sommerferie til de tre succesfulde gutter bag Kramer's Is. I stedet er de på vej ud i det danske sommerland for at revolutionerne is-markedet med deres nye gourmetis, som i dag kan købes over hele Danmark.

I denne uge starter en landsturne i ni udvalgte butikker i København K, Frederiksberg, Nørrebro, Hellerup, Gentofte, Lyngby, Hvidovre og Brøndby.

Det er lykkedes de tre unge studerende bag Kramer's Is, at gøre det ingen troede var muligt. At lave en højkvalitets-is med markant færre kalorier og markant mere protein end andre kendte luksus-is - uden at der er gået på kompromis med den lækre, cremede is, som danskerne elsker. Og de har fået en forrygende start, alene efter den første uge lå der ordrer på 30.000 bøtter - svarende til 15.000 liter is.

Kramers Is laves på en unik italiensk isbase fra Livigno i det nordlige Italien, hvor den friske luft i bjergene giver køerne de bedste vilkår og dermed den bedste smag. Isen færdigproduceres med blandt andet økologisk letmælk og de bedste råvarer hos det prisvindende Aabybro Mejeri i Nordjylland.

"Vi ved, at københavnerne elsker at være både aktive og sætter pris på kvalitet og velsmag, så vi tror på, at de vil elske vores is. Nu kan alle jo starte med at komme forbi og få en smagsprøve," siger Buster Kramer, som har lagt navn til isen. De to øvrige på holdet bag Kramer's er Mikkel Ole Egmont Glarbo og Frederik Søgaard Poulsen.

Historien om Kramer's Is er et vaskeægte iværksættereventyr, der startede for kun et år siden. Efter at have fået ideen til en 'sund is' i forbindelse med en opgave på deres uddannelse, fik trioen kontakt til aarhusianske isproducent Okkels Is, som i 2016 blev kåret til "Byens bedste søde tand" af AOA. Direktør Thomas Okkels Larsen var vild med deres idé og gav dem lov til at stå i isbaren efter lukketid og udvikle en opskrift.

"Det var lettere sagt end gjort, men efter mange nætter i baglokalet lykkedes det," siger Buster Kramer, den af de tre iværksættere, som har lagt navn til isen. Buster fortsætter med Kramer's Is en stolt familietradition, da både hans tipoldefar og oldefar var mejerister med isproduktion som speciale. De to andre på holdet bag Kramers Is er Mikkel Ole Egmont Glarbo og Frederik Søgaard Poulsen.

"Vores målsætning er, at Kramers Is bliver sundhedsbevidste danskeres foretrukne is - både efter træning, og når de gerne vil forkæle sig selv og deres familie. Vi har også forhandlinger i gang om at eksportere produktet flere steder i Europa, hvor der er øget efterspørgsel på proteinprodukter," siger Buster Kramer, der håber, at kunne lukke en aftale en aftale med en svensk supermarkedskæde inden for kort tid. Blandt de lande, som allerede har vist stor interesse for den nye danske is er Australien og Holland.

Men i den kommende uge vil han, Mikkel og Frederik og være at finde i en Coop-butik i eller omkring København.


Praktisk:

Der uddeles smagsprøver på Kramer's Is følgende steder i den kommende uge:

31. maj 2017, kl. 15-19:
SuperBrugsen, Borgergade 28, København K
SuperBrugsen, Finsensvej 14B, Frederiksberg
SuperBrugsen, Nørrebrogade, København N

1. juni 2017, kl. 15-19:
SuperBrugsen, Baunegårdsvej i Hellerup
SuperBrugsen, Vangede Bygade 61, Gentofte
SuperBrugsen, Fortunbyen, Lyngbygårdsvej 151, Lyngby

2. juni 2017, kl. 15-19:
Kvickly, Spinderiet, Valby Torvegade, Valby
Kvickly, Hvidovrevej 178, Hvidovre
Kvickly, Nygårds Plads 29, Brøndby

INSPIRATION:

Selv om Kramer's Is kan spises lige fra bøtten, kan man også vælge at servere den enkelt og elegant som en dessert man kan nyde med god samvittighed - 1, 2 eller 3 kugler:

- En kugle Kramer's Is Chocolate med revet chokolade og friske jordbær skåret is i skiver.

- En kugle Kramer's Is Strawberry garneret med revet citronskal (økologisk) og enkelte flager af Maldon Salt.

- En kugle Kramer's Is Licorice garneret med friske blade af esdragon.

FAKTA:

Kramer's Is - stor smag, mindre fedt og mere protein!

Kramers is indeholder færre kulhydrater og mere protein end mange andre kendte brands

Kramers is er lavet på økologisk letmælk, som udgør ca en 1/3 af proteinindholdet i den færdige is, resten stammer fra tilsat valleprotein. Isen indeholder 35 procent mindre sukker end traditionel is, helt uden det kan smages, og uden brug af kunstige sødestoffer! Dette kan blandt andet lade sig gøre ved, at udskifte noget af sukkeret med druesukker. Ved hjælp af traditionel italiensk fremstillingsmetode får isen en dejlig og cremet konsistens.

Kramer's Is bliver testet hos Eurofins.

SAMMENLIGNING MED KENDTE BRANDS

Kramers vs. Ben & Jerry's Cookie Dough (pr. 100 gram):

Kalorier:
Kramer's Is Chokolade: 162 kalorier
Ben & Jerrys: 230 kalorier

Protein:
Kramer's Is Chokolade: 10 gram
Ben & Jerrys Ben & Jerry's Cookie Dough: 3,5 gram

Fedt:
Kramer's Is Chokolade: 4,7 gram
Ben & Jerrys Ben & Jerry's Cookie Dough: 13 gram

Kulhydrater:
Kramer's Is Chokolade: 20 gram
Ben & Jerrys Ben & Jerry's Cookie Dough: 26 gram


Kramer's Is Chokolade vs. Hansens Flødeis Nougat (pr. 100 gram):

Kalorier:
Kramer's Is Chokolade: 162 kalorier
Hansens Flødeis Nougat: 222 kalorier

Protein:
Kramer's Is Chokolade: 10 gram
Hansens Flødeis Nougat: 4,6 gram

Fedt:
Kramer's Is Chokolade: 4,7 gram
Hansens Flødeis Nougat: 12,7 gram

Kulhydrater:
Kramer's Is Chokolade: 20 gram
Hansens Flødeis Nougat: 24,4 gram


Kramer's Is Chokolade vs. Easis Choko & Karamel (sukkerfri is)(pr. 100 gram):

Kalorier:
Kramer's Is Chokolade: 162 kalorier
Easis Choko & Karamel: 110 kalorier

Protein:
Kramer's Is Chokolade: 10 gram
Easis Choko & Karamel: 2,5 gram

Fedt:
Kramer's Is Chokolade: 4,7 gram
Easis Choko & Karamel: 5 gram

Kulhydrater:
Kramer's Is Chokolade: 20 gram
Easis Choko & Karamel: 17 gram


PRAKTISK:

For interview eller uddybende kommentarer kontakt Buster Kramer, Kramers Is, på mobil 81 74 73 53 eller mail bkb@kramers-is.dk