30/01-18 - Pressemeddelelse

Aarhusianske is-drenge taget ind i varmen hos Irma-pigen

Iværksættereventyret bag Kramers Is fortsætter. De aarhusianske is-drenge har nu fået Irma's kvalitets-stempel og rammer i denne uge den blå piges frysediske med en helt ny Vanilje-variant og klassikeren Chokolade. I Uge 11 støder den uimodståelige Hasselnød til. Kramers rammer lige ned i den megatrend, hvor forbrugerne på samme tid vil spise lækkert og holde sig sunde og slanke.

"Vi ved, at københavnerne elsker at være både aktive og sætter pris på kvalitet og velsmag, så vi tror på, at de også vil elske vores is", siger Buster Kramer, som har lagt navn til Danmarks første protein-is i gourmetkvalitet.

"Danskerne har taget sindssygt godt i mod Kramers Is - og for os er det et vigtigt kvalitetsstempel, at vi fra Uge 5 også kommer ud i Irma-butikkerne," lyder det videre fra den unge aarhusianske iværksætter Buster Kramer. Når han siger vi, er det fordi, han har to makkere i projektet, Mikkel Ole Egmont Glarbo og Frederik Søgaard Poulsen.

I forbindelse med lanceringen i Irma-kæden tilføjer Kramers Is en ny vanilje-variant til det hidtidige sortiment. Den vil være at finde i Irma sammen med klassikeren Chokolade. I Uge 11 støder den uimodståelige hasselnødde-version til.

Kramers Is blev lanceret af Coop i april 2017, hvor de første fire Kramers-varianter blev en fast del af sortimentet i Coops traditionelle butikker over hele landet. Og isen var en født succes. Som et af de få ismærker i Danmark oplevede salgsfremgang under den kolde og våde sommer sidste år.

Forklaringen på Kramers hurtige fremgang skal nok findes i det faktum, at produktet rammer lige ned i den megatrend, hvor mange, ikke mindst storbymennesker som Buster og vennerne selv, gerne vil spise lækkert, men samtidig holde sig sunde. Og så er det også blevet meget positivt modtaget, at Kramers Is er produceret i Danmark af de bedste råvarer.

Kramers Is laves på en italiensk isbase fra Livigno i det nordlige Italien, hvor den friske luft i bjergene giver køerne de bedste vilkår og dermed den bedste smag. Det høje protein-indhold sikres ved hjælp af økologisk letmælk, udgør en tredjedel af protein-indholdet i den færdige is, resten stammer fra tilsat valleprotein. Den færdige is indeholder 35 procent mindre sukker end traditionel is, men har alligevel en lækker, sød smag - uden brug af kunstige sødestoffer. Dette kan lade sig gøre, fordi noget af sukkeret i Kramers Is er udskiftet med druesukker. En traditionel italiensk fremstillingsmetode giver samtidig Kramers Is en dejlig cremet konsistens. Isen færdigproduceres hos det prisvindende Aabybro Mejeri i Nordjylland.

"Det er en fornøjelse at arbejde sammen med de tre gutter. De spiller rigtig godt sammen og kommer med mange gode ideer, og er meget lyttende overfor det, som vi gamle, kan fortælle dem. De har hele tiden nye kunder og smage i tankerne, og vi ser meget frem til et godt og udbytterigt samarbejde," fortæller mejeriejer NH Lindhardt fra Aabybro Mejeri.

Der er tale om et vaskeægte iværksættereventyr. Det handler om tre aarhusianere i 20erne, alle studerende, der savnede at kunne købe en sund is. Derfor satte de sig i foråret 2016 for at lave en protein-is, hvor der ikke blev gået på kompromis på med smag og kvalitet, men som samtidig var så sund, at den kunne nydes med god samvittighed efter træning.

De fik kontakt til den lokale isproducent Okkels Is, som i 2016 blev kåret til "Byens bedste søde tand" af AOA. Direktør Thomas Okkels Larsen var vild med deres idé og gav dem lov til at stå i isbaren efter lukketid og udvikle en opskrift og fremstillingsmetode, som sikrer at isen har både en cremet konsistens og en fantastisk smag på trods af et højt proteinindhold.

"Det var lettere sagt end gjort, men efter mange nætter i baglokalet lykkedes det," siger Buster Kramer, den af de tre iværksættere, som har lagt navn til isen. Buster fortsætter med Kramers Is en stolt familietradition, da både hans tipoldefar og oldefar var mejerister med isproduktion som speciale.

Prøvesalget af Kramers Is startede i juli 2016 på flere udvalgte steder i Aarhus - Salling Super, Kvickly Odder, Søstrenes Grenes cafe på Strøget, Seier Fitness og helsebutikken Ren Kost.

"Salget gik godt, og tilbagemeldingerne var, at smagen og kvaliteten rammer plet, og at næringsindholdet, der matcher Sundhedsstyrelsens anbefalinger, tiltaler den bevidste forbruger. Siden er det gået stærkt," siger Buster Kramer.

Buster Kramer og vennerne glæder sig til at indtage Irma og hovedstaden.

"Irma er kendt som en ansvarsbevidst kæde, der går forrest i kampen for økologi, sundhed, fairtrade og frem for alt kvalitet. Det er værdier vi deler, og vi ser det som lidt af en ære, at Irma har taget os til sig. På sigt er det vores målsætning, at Kramer's Is bliver sundhedsbevidste danskeres foretrukne is - både efter træning, og når de gerne vil forkæle sig selv og deres familie, siger Buster Kramer.

Fakta:

Holdet bag Kramers Is:

Buster Kramer (født 1991), co-founder, studerende på Erhvervsakademi Aarhus med speciale i iværksætteri. Tidligere ejer af imonjo.com.

Mikkel Ole Egmont Glarbo (født 1993), co-founder, studerende på Erhvervsakademi Aarhus med speciale i iværksætteri. Tidligere ejer af Beskytdinbil.dk.

Frederik Søgaard Poulsen (født 1991), co-founder, studerende på Handelshøjskolens sidste semester af kandidat i Finance.

Kramers Is har fået iværksætterstøtte fra Væksthuset Aarhus og Fonden for Entreprenørskab.

SAMMENLIGNING MED KENDTE BRANDS

Kramers vs. Ben & Jerry's Cookie Dough (pr. 100 gram):

Kalorier:
Kramer's Is Chokolade: 162 kalorier
Ben & Jerrys: 230 kalorier

Protein:
Kramer's Is Chokolade: 10 gram
Ben & Jerrys Ben & Jerry's Cookie Dough: 3,5 gram

Fedt:
Kramer's Is Chokolade: 4,7 gram
Ben & Jerrys Ben & Jerry's Cookie Dough: 13 gram

Kulhydrater:
Kramer's Is Chokolade: 20 gram
Ben & Jerrys Ben & Jerry's Cookie Dough: 26 gram

Kramer's Is Chokolade vs. Hansens Flødeis Nougat (pr. 100 gram):

Kalorier:
Kramer's Is Chokolade: 162 kalorier
Hansens Flødeis Nougat: 222 kalorier

Protein:
Kramer's Is Chokolade: 10 gram
Hansens Flødeis Nougat: 4,6 gram

Fedt:
Kramer's Is Chokolade: 4,7 gram
Hansens Flødeis Nougat: 12,7 gram

Kulhydrater:
Kramer's Is Chokolade: 20 gram
Hansens Flødeis Nougat: 24,4 gram

Kramer's Is Chokolade vs. Easis Choko & Karamel (sukkerfri is)(pr. 100 gram):

Kalorier:
Kramer's Is Chokolade: 162 kalorier
Easis Choko & Karamel: 110 kalorier

Protein:
Kramer's Is Chokolade: 10 gram
Easis Choko & Karamel: 2,5 gram

Fedt:
Kramer's Is Chokolade: 4,7 gram
Easis Choko & Karamel: 5 gram

Kulhydrater:
Kramer's Is Chokolade: 20 gram
Easis Choko & Karamel: 17 gram

FAKTA:

Kramer's Is - stor smag, mindre fedt og mere protein!

Kramers is indeholder færre kulhydrater og mere protein end mange andre kendte brands

Kramers is er lavet på letmælk, som udgør ca en 1/3 af proteinindholdet i den færdige is, resten stammer fra tilsat valleprotein. Isen indeholder 35 procent mindre sukker end traditionel is, helt uden det kan smages, og uden brug af kunstige sødestoffer! Dette kan blandt andet lade sig gøre ved, at udskifte noget af sukkeret med druesukker. Ved hjælp af traditionel italiensk fremstillingsmetode får isen en dejlig og cremet konsistens.

Kramer's Is bliver testet hos Eurofins.

PRAKTISK:

For interview eller uddybende kommentarer kontakt Buster Kramer, Kramers Is, på mobil 81 74 73 53 eller mail bkb@kramers-is.dk