Ældre eller folk med sygdomme kan have svært ved at både tygge og synke og går derfor ikke alene glip af smagsoplevelser, men kan også have svært ved at få den korrekte ernæring, fordi lysten til at spise mangler. Et nyt koncept for synkevenlig mad skal nu skabe smagsoplevelser for mennesker med synkebesvær – og sikre julemad til alle