05/11-12   -   Pressemeddelelse

Tisvilde Bistro lægger til kaj i Hellerup

Anders Buhl, der bl.a. genrejste Skovriderkroen i Charlottenlund efter års nedtur, er tilbage i lokalområdet. Sammen med partneren Kenn Meier åbner han nu nyt stort spise- og eventsted i Tuborg Havn, Tisvilde Bistro Hellerup

15. november åbner Tisvilde Bistro Hellerup i Tuborg Havn. Bag bistroen står den initiativrige og driftige restauratør, 33-årige Anders Buhl, der for et par år siden genrejste Skovriderkroen i Charlottenlund. Her etablerede han det populære Brasserie Bisous og gav den den gamle kros smukke overetage nyt liv som et sted for spændende events, selskaber, tv-optagelser osv.

Charlottenlund tur-retur
Restauratør og kok, Kenn Meier, blev partner og manden bag Bisous' klassiske og ærlige køkken. Men for to år siden sagde duoen farvel til Charlottenlund og rejste nordover til Tisvilde.
Her har de med stor succes bl.a. vækket byens hensygnende Bio Bistro til nyt liv. Med et smagfuldt og ukrukket sæsonkøkken, kulturtilbud, koncerter og meget mere har bistroen trukket fulde huse i de lyse, stemningsfulde lokaler.

Import af det bedste fra Tisvilde
Det er samme gode følelse og stemning, som Tisvilde Bistro Hellerup nu tilbyder fra sin unikke placering i shoppingscentret Waterfront.

- Med plads til 300 spisende gæster ude og inde vil vi gøre bistroen til et markant og aktivt indslag i Tuborg Havn. Vores mål er, at gæsterne virkelig føler sig hjemme og har det dejligt, uanset om det gælder en hurtig kop kaffe, et større selskab eller en kærestemiddag. Her kan de læne sig tilbage og koble af med byens flotteste udsigt til kanalens løb mod det blå Øresund, lover Anders Buhl.

Mad, musik og masser af gode tilbud
Som i Tisvilde vil bistroen i Hellerup også alle hverdage tilbyde den eftertragtede take-away husmandskost til favorable priser og flotte 3 retters menuer til under 300 kr.

Funky natbar med håndplukkede Dj's i weekenderne, intimkoncerter med førende kunstnere, kulturbegivenheder og særlige tilbud til områdets forretningsfolk er blot nogle af de tilbud, som de idérige bagmænd vil rulle ud efterhånden.

Gæsternes ønske gav udslaget
Så selvom der hverken er marehalm eller sand mellem tæerne på molekanten, er Anders Buhl sikker på, at det populære koncept fra sommerlandet også har en plads her.

- Vi åbner i Hellerup på utallige opfordringer fra gæsterne i Tisvilde. En stor del af dem bor i københavnsområdet. Og de var noget slukørede over at sige farvel til det hele, når sommeren var ovre. Det råder vi bod på nu, og glæder os samtidig til at byde nye gæster velkommen her, siger han.

(bitekst)
Restauratørerne Anders Buhl (th.) og Kenn Meier på kajkanten overfor den nye Tisvilde Bistro Hellerup. (Foto: Uffe Kongsted)

(bitekst)
Restauratør Anders Buhls hjerte banker for de store udfordringer og skønne spisesteder ved vandet. Nu gælder det den nye store Tisvilde Bistro Hellerup i Tuborg Havn. (Foto: Uffe Kongsted)

Relevant information

http://tisvildebistro.com