04/03-11 - Pressemeddelelse

Ulovlig slagter afsløret i Vestjylland

Fødevarekontrollens Rejsehold afslørede og lukkede torsdag et ulovligt slagteri på adressen Vesterled 46, Sevel, 7830 Vinderup. På den private ejendom var der i en lade indrettet et slagterum med hejseværk og skoldemaskine, mens der i et andet rum var et veludstyret opskæringslokale med skæreborde, kødhakker og en båndsav. Her hang fire halve nyslagtede grise, som rejseholdet overhældte med destruktionsfarve og påbød ejeren at destruere.

Lokalerne var i en stand, som ikke lever op til fødevarelovgivningens krav til hygiejnisk forsvarlig indretning af fødevarevirksomheder. Blandt andet skaldede pudset af væggene og der var en svalerede i slagterummet.
Slagtningerne har ikke været omfattet af den lovpligtige dyrlægekontrol. Det kan derfor ikke udelukkes, at dyr slagtet på ejendommen har været syge inden slagtningen eller at kødet indeholder sygdomsfremkaldende bakterier.

Fødevarestyrelsen opfordrer forbrugere, der har fået leveret fødevarer fra adressen Vesterled 46, Sevel, 7830 Vinderup, til at kassere varerne. Fødevarestyrelsen har samtidig påbudt ejeren af ejendommen at tilbagekalde de solgte varer med henblik på destruktion.

Fødevarestyrelsen har varslet ejeren af ejendommen administrative bøder for flere forhold. Desuden har Politiet med assistance fra Beredskabsstyrelsen Midtjylland konfiskeret alt slagteudstyr på ejendommen.

Kontakt
Theresa Rasmussen, Fødevarekontrollens Rejsehold, tlf. 7227 6471