27/09-10   -   Pressemeddelelse

Endnu en elev i verdensklasse fra Hotel Fakkelgaarden

Igen har en kokkeelev fra Hotel Fakkelgaarden høstet fantastiske resultater.

5. September 2010
Lasse deltog i en konkurrrence mellem EUC Syd og Hannah Arendt Schule, Flensborg.
Som var en del af den årlige madfestival på Skærtoft Mølle på Als.
Opgaven var en 3 retters menu, hvori Skærftoft Mølles fantastiske produkter skulle indgå, de øvrige råvarer blev tildelt på dagen umiddelbart inden start.
Det lykkedes Lasse med hjælp fra Jonas Keller, Restaurant Knapp, at sikre sig en flot sejr.

Dommerpanelet bestod af:
Mikkel Maarbjerg
Jens Peter Kolbeck
Torsten Schmidt
Mfl.

19. September
Lasse deltog i regionalt Vadehavs-mesterskab på EUC vest.
De 10 deltagere skulle hver især kreerer en 3 retters menu udfra en udleveret varekurv, med "vadehavet" som overordnet tema.
Dommere Jan Jørgensen, John Duneval og Rainer Gassner mfl., var enige om, at Lasses præstationer var til en overlegen sejr.

Vedhæftet billede af vinderen ( Lasse er til højre )

Oplysninger om Lasse:
Lasse Starup Petersen, 19 år gammel. 3. års kokkeelev og bor privat i Rødekro

Relevant information

http://www.fakkelgaarden.dk