11/07-11   -   Pressemeddelelse

Tag hensyn til miljøet, når du griller

Der er intet som smagen af grillmad en lun sommeraften. Men det kan gå ud over miljøet, når du griller. Her er en række gode råd om, hvordan du gør din grilning mere miljøvenlig.

Du kan være med til at skåne miljøet, når du griller. Bl.a. kan du ved at bruge en gasgrill mindske dit udslip af skadelige stoffer og CO2. Samtidigt er gasgrillen nemmere at styre, da du kan tænde og slukke for den, når du skal bruge den.

3 gode råd når du skal grille
Køb en grillstarter, hvis du har en kulgrill. Så slipper du for at bruge optændingsprodukter såsom tændvæske, der kan belaste miljøet. Har du ikke en grillstarter, så vælg optændingsprodukter med træfyld eller vegetabilsk olie.
Undgå at bruge briketter, hvori der er stenkul eller brunkul. De udleder CO2, når de afbrændes.
Vælg grillkul eller briketter, der er FSC-mærkede. Hvis et produkt bærer FSC-mærket, betyder det, at produktet lever op til en række miljømæssige, sociale og samfundsmæssige krav. Fx at der ikke bliver fældet mere træ, end skoven selv kan reproducere naturligt.
Læs mere om FSC-mærket grillkul

Hvad gør jeg med asken?
Når du har grillet, skal du af med asken. Da aske kan indeholde tungemetaller, er det vigtigt, at du ikke hælder asken ud i haven, men i stedet for smider den i skraldespanden.

Sundhedsskadelige stoffer
Du kan også tænke på din sundhed, når du griller. Når du fyrer op for grillen, dannes der en række sundhedsskadelige stoffer, som kan sætte sig i maden. Det er de såkaldte polycykliske aromatiske hydrocarboner (PAH) og heterocykliske aromatiske aminer (HA eller stegemutagener).
Stofferne kommer bl.a. via kul og briketter og kan være kræftfremkaldende.

Relevant information

http://www.forbrug.dk