06/06-16   -   Pressemeddelelse

Minister: Danmark viser vej til mindre madspild

Miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen sætter sammen med internationale ledere fra regeringer og store virksomheder, der i dag samles til 3GF-topmøde i København, fokus på FN's verdensmål. Han deltager selv i en session om madspild og mener, at udlandet kan lære af Danmark.

Hvordan ændrer vi på, at op mod 40 procent af den globale fødevareproduktion går til spilde, mens omkring to milliarder mennesker sulter eller lider af underernæring?

Det er et af de store spørgsmål, som miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen i dag skal diskutere på 3GF-topmødet i København. 3GF arbejder via offentligt-private partnerskaber for at bringe os nærmere FN's 2030 bæredygtighedsmål.

- Vi er her for at finde løsninger. Hvis vi skal nå FN målene, er det afgørende, at alle led i kæden bidrager - både offentlige myndigheder og virksomheder. Udfordringerne med eksempelvis madspild kan ikke alene løses fra politisk hold. I Danmark har vi blandt andet et partnerskab med aktører lige fra detailkæder, brancheorganisationer, myndigheder, organisationer, repræsentanter fra servicesektoren, som er med til at pege på barrierer og mulige løsninger. De erfaringer vil vi gerne dele ud af, siger Esben Lunde Larsen.

Hver dag sker madspild for milliarder
Der er 17 FN bæredygtighedsmål, og delmål 12.3 handler specifikt om at halvere madspildet fra verdens forbrugere og detailhandel.

- Vi skal skabe en mere cirkulær økonomi, hvor vi får maksimal værdi ud af produktionen til glæde for både vækst, miljø og jobskabelse. Verdens madspild har ifølge World Ressources Institute en værdi af 750 millioner USD om året. Det er næsten 13 milliarder kroner - om dagen! Så der er i dén grad noget at komme efter. Danmark er dedikeret til at gøre vores del for at nå bæredygtighedsmålene, og dansk knowhow og teknologi kan bidrage til både mindre madspild, men også renere jord, luft og vand i resten af verden, samtidig med at vi skaber vækst og arbejdspladser herhjemme, siger Esben Lunde Larsen.

Ministeren er vært ved åbningsceremonien for 3GF-mødet. Blandt deltagerne er ministre, virksomhedsledere, borgmestre og organisationer fra det meste af verden.