02/06-10 - Pressemeddelelse

Tarvelige måltider på menukortet

Hjemmelavet suppe fra pulverposen, friske fisk fra fryseren og frilandskalkun, der aldrig har været uden for en dør. 29 procent af de restauranter som Fødevarestyrelsen har kikket nærmere på, havde enten fiflet eller sjusket med anprisningerne på både hjemmesider og menukort.

Det dokumenterer en målrettet stikprøvekontrol, som Fødevarestyrelsen i foråret har gennemført på restauranter i Storkøbenhavn og flere andre steder på Sjælland. Og det har fået fødevareminister Henrik Høegh til at bede Fødevarestyrelsen om at nærlæse teksten på menuen på restauranter over hele landet, når de er på kontrolbesøg.

- Kontrolkampagnen har afsløret nogle grove eksempler på snyd med menukortet og det er usmageligt. Restauranterne lokker kunderne til sig under falske forudsætninger og på den måde opnår de en helt uberettiget konkurrencefordel i forhold til de spisesteder, der sætter en ære i at servere et ordentligt måltid mad til en fair pris, siger fødevareminister Henrik Høegh. - Derfor er det godt, at fødevarekontrollen får fat i snyderne, for vi skal naturligvis kunne stole på at der er overensstemmelse mellem det, der står på menukortet og det, som vi efterfølgende får serveret, siger fødevareministeren.

- Jeg har derfor bedt Fødevarestyrelsen om, at holde grundigt øje med om menukortene holder, hvad de lover, når de er på 'smileybesøg' hos en restaurant eller cafe i den kommende tid. Den forstærkede indsats, er jeg sikker på vil have en afskrækkende og præventiv effekt overfor de restaurationer, der vildleder, siger ministeren.

Det viste undersøgelsen
Mere end hver fjerde af de 80 restauranter, som fik kastet et særligt blik på menukortet og varerne på køl, havde ikke rent mel i posen. Fødevarestyrelsen måtte således rykke ud med en sanktion i 23 tilfælde svarende til 29 procent.

I flere end hver sjette af de 80 kontrolbesøg, var overtrædelserne af reglerne for anprisninger så alvorlige, at restauranterne nu kan se frem til en bøde. I 11 procent af tilfældene gav Fødevarestyrelsen en indskærpelse.

Bøder blev blandt andet givet i et tilfælde, hvor en restaurant fremhævede sit køkken for at være økologisk, mens indskærpelser bl.a. blev givet i et tilfælde, hvor det hakkede kød blev anprist som friskhakket, men var gaspakket og havde en holdbarhed på fem dage.

Yderligere oplysninger:
Fødevarechef Bjørn Wirlander, tlf. 72 27 63 20.