18/04-11 - Pressemeddelelse

Fødevarestyrelsen lukker ulovligt hjemmeslagteri på Fyn

Fødevarekontrollens Rejsehold lukkede fredag en ulovlig slagterforretning på Kappendrup 12, 5450 Otterup på Fyn. Herfra solgte ejeren af ejendommen blandt andet spege- og rullepølser, røget flæsk og udskæringer af både okse- og svinekød.

Ejeren havde ikke de lovpligtige autorisationer og lokalerne, hvor fødevarerne blev forarbejdet, var både beskidte og dårligt vedligeholdt. Blandt andet var der rustansamlinger på udstyr og i kølerum og gulvbelægningen var defekt.
Dyrene, der indgik i den ulovlige produktion, har ikke været omfattet af den obligatoriske dyrlægekontrol. Det kan derfor ikke afvises, at dyrene har været syge eller har været medicinerede umiddelbart inden slagtning.

Fødevarestyrelsen overhældte på stedet samtlige fødevarer med destruktionsfarve, så de ikke kan anvendes til konsum.

Fødevarestyrelsen har yderligere varslet bøder til den ulovlige virksomhed og påbudt ejeren at tilbagekalde de fødevarer han ulovligt har videresolgt.

Fødevarestyrelsen opfordrer forbrugere, der har købt varer fra adressen, til at kassere dem eller levere dem tilbage.

Kontakt
Henriette Mynster, Fødevarekontrollens Rejsehold, tlf. 72 27 64 68.