21/06-11 - Pressemeddelelse

Drejebog til Dagens Ret i dagplejen

Landets mere end 15.000 dagplejemødre kan nu få gode råd om madplanlægning og enkle opskrifter til dagens måltider i dagplejen. En ny bog fra Fødevarestyrelsen præsenterer en række forslag til sund og velsmagende mad, som samtidig er let at lave og til at betale.

'Mad i dagplejen' indeholde opskrifter, madplaner og en række ernæringsmæssige og pædagogiske pointer om, hvordan måltidet kan skrues sammen og nydes, så børnene hele tiden er tanket op med energi, vitaminer og mineraler - godt brændstof til dagplejedagens aktiviteter.

Følger man opskrifterne i bogen, er der samtidig garanti for at måltiderne lever op til Fødevarestyrelsens anbefalinger for de helt små børn, siger ernæringsfaglig medarbejder i Fødevarestyrelsen Helle Køngerskov.

Bogen 'Mad i dagplejen' er udarbejdet af Fødevarestyrelsen og kan bestilles på www.sundhedsoplysning.dk. Bogen koster 48 kroner eksklusiv forsendelse. Bogen ligger også gratis til download på www.altomkost.dk.
Kommuner der ønsker at samle dagplejere til dialog om sund mad i dagplejen, kan få gratis besøg af en konsulent fra Fødevarestyrelsens Alt om kost-rejsehold. Læs mere om de muligheder på for et inspirerende oplæg på www.altomkost.dk

Kontakt

Helle Køngerskov, tlf. 7227 6679 eller Karen Eriksen, tlf. 7227 6681.