12/12-11 - Pressemeddelelse

Fødevarevirksomheder: Bæredygtighed kan give vækst

En ny analyse gennemført blandt 50 danske fødevarevirksomheder viser, at 94 procent af virksomhederne ser hensynet til den miljømæssige bæredygtighed som en væsentlig løftestang for at kunne skabe øget vækst og konkurrenceevne.

Analysen er bestilt af Fødevareministeriet, hvis tilskudsordning GUDP i denne uge tildeler 103 millioner til 24 projekter ud fra en vurdering af, hvad der bedst sikrer den grønne omstilling i fødevareerhvervet.

Fødevareminister Mette Gjerskov ser analysens resultat som godt nyt for en grøn omstilling af fødevareerhvervet.
"Analysen viser, at fødevareerhvervet er med helt fremme i bussen, når vi i regeringen taler grøn omstilling. Det bekræftes også af, at der hver gang GUDP tildeler penge, er fire-fem gange så mange projekter og kroner, som vi kan imødekomme, selvom det er et krav, at ethvert projekt både bidrager til miljømæssig og økonomisk udvikling i fødevareerhvervet, siger Mette Gjerskov.
En anden væsentlig pointe fra den nye analyse er, at et stort flertal af virksomhederne ser et større samarbejde mellem forskning og erhvervsliv som en afgørende forudsætning for innovation og produktudvikling indenfor dansk fødevareerhverv.
Mange virksomheder - 86 procent - har allerede erfaringer med at samarbejde med forskningsverdenen. Hovedparten er positive, men enkelte peger også på, at forskernes tempo er for langsomt i forhold til virksomhedernes verden. De når simpelt hen ikke at producere resultater, der er up-to-date.

"Den tempoforskel vil GUDP gerne bidrage til at fjerne. Det gør vi bl.a. ved at kræve en decideret forretningsstrategi fra de projekter, der søger om støtte. Projekterne skal også angive de
effekter, som de opnår - og her taler vi både i forhold til økonomi og miljø," siger Tom Knutzen, bestyrelsesformand i GUDP.

"Vi skal sørge for, at den store viden hos danske forskere bliver omsat til konkrete produkter, som danske virksomheder kan udvikle og sælge, både herhjemme og i udlandet. Det skaber ny mulighed for dansk eksport og jobs og det understøtter erhvervets grønne omstilling", siger fødevareminister Mette Gjerskov.

Af de 24 projekter, der netop har fået tildelt støtte fra GUDP (Grønt Udviklings- og Demonstrations Program), er hovedparten baseret på et tæt samarbejde mellem forskere og erhvervet. Samarbejdet er ikke et krav i GUDP, men det er derimod formuleringen af en forretningsplan som udgangspunkt for enhver ansøgning.

Kilde: Analysen er gennemført blandt 50 små og mellemstore fødevarevirksomheder efteråret 2011 af Operate A/S.

Flere oplysninger
Kontorchef Anders M. Klöcker, GUDP-kontoret, NaturErhvervstyrelsen, tlf. 4189 2531

For kontakt til fødevareministeren:
Pressesekretær Allan Jørgensen: tlf. 2091 5901