05/07-13   -   Pressemeddelelse

Økologisk spisemærke rykker på festival

Når Roskilde Festival i disse dage skruer op for musikken, er der også skruet op for økologien på flere af festivalens madboder og restauranter. Fødevareministeren har ændret reglerne, så boder på festivaler og til lignende arrangementer nu kan få det økologiske spisemærke.

Økologiske fødevarer
I alt har seks boder fået Fødevareministeriets officielle økologiske spisemærke. Spisestederne har alle leveret den nødvendige dokumentation for, at deres sortiment er mindst 90, 60 eller 30 pct. økologisk. Dermed kan de skilte med det økologiske spisemærke i enten guld, sølv eller bronze.

"Det er mit mål, at økologien kommer ud der, hvor folk er, og til en pris hvor flere kan være med. Det er derfor positivt, at Roskilde Festival fokuserer på økologi og giver festivalgæsterne grønne valgmuligheder", siger ministeren, som med de nye regler har åbnet for, at musikfestivaler nu kan ansøge om at få deres smoothies, chiligryder og Louisiana burgere øko-certificeret.

Lørdag den 6. juli uddeler Mette Gjerskov de økologiske spisemærker til Roskilde Festival for at markere, at økologiindsatsen nu også kan bevæge sig ud på sommerens festivaler.

"Når vi skal have sat økologi på danmarkskortet, så nytter det ikke, at økologiens tilbud om højere dyrevelfærd og større bæredygtighed kun er en valgmulighed for de få," siger fødevareminister Mette Gjerskov.

Med de nye regler får også kræmmermarkeder, gymnastikstævner og andre lejlighedsvise arrangementer mulighed for at markedsføre sig særligt på økologien med det økologiske spisemærke i de få hektiske dage, som en festival varer. Fødevarestyrelsen kontrollerer under festivalen, at kravene overholdes.

Fødevareministeriet har udviklet det nye koncept i samarbejde med Roskilde Festival, og pressen er velkommen foran "FoodCourt " kl. 16.30 ved Kvæghal B i Gloria området, når de første festivalspisemærker uddeles på lørdag.

Her er alle madboderne forpligtet til at bruge min. 60 pct. økologiske ingredienser. Læs mere på roskilde-festival.dk/dk/praktisk/mad/food_court/

Fakta om Det Økologiske Spisemærke
Det Økologiske Spisemærke findes i guld, sølv og bronze versioner. Guld betyder, at boden anvender 90-100 pct. økologiske råvarer, sølv betyder, at boden anvender 60-90 pct. økologi, og bronze betyder, at boden anvender 30-60 pct. økologi.

www.økologisk-spisemærke.dk

Yderligere oplysninger
Pressesekretær, Søren Skovbo Nielsen: tlf. 20 91 59 01
Fødevarestyrelsen, Robert Langberg Lind, tlf. 72 27 66 63

Relevant information

http://www.fvm.dk